Ebru'dan Mercimekli Bulgur Pilavı

Bağışıklık sistemini güçlendiren, kansere karşı koruyucu özelliği olan, kabızlığı önleyici, sindirim sistemini düzenleyen, şeker hastalarına iyi gelen, B vitamini içeren, sinirleri yatıştırıcı ve sakinleştiri özelliği olan, yaraları iyileştiren, çinko ve tatlı ihtiyacını karşılayan, krom içeren ve günlük lif ihtiyacını karşılayan bulgurlu pilav, hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli.

Malzemeler:

- 2 su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 soğan
- 2 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı doğal salça
- 3 yemek kaşığı fındık yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 dal mor reyhan
- deniz tuzu, karabiber

Hazırlanışı:

Önce soğanı fındık yağı ile kavurun. Kırmızı biberleri ekledikten sonra bir süre kavrulmasını bekleyin.Salça ile 2 su bardağı bulguru ekleyin.
Deniz tuzunu ekledikten sonra, 3 su bardağı kaynamış su ekleyin. Bir taşım haşlanmış mercimeği ekledikten sonra karıştırın. Bir süre tencerenin kapağını kapayın. Yarım kaşık tereyağı ile tadlandırın. Pilav suyunu çektikten sonra mor reyhanı da içine katın. Pilavınız demlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.