Baklava Tarifi

Ramazan ayının neredeyse sonuna geldik, önümüz bayram. Peki bayramda misafirlerinize ne ikram edeceğinize hala karar veremediniz mi?

Bizden size geleneksel bir öneri, işte evde kolay hazırlayabileceğiniz bir baklava tarifi... 

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Un
Kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
Mısır nişastası

Şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün. Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10'ar 10'ar üst üste koyun. 10'arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.

Şerbetin hazırlanışı:
4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. Şerbetin içine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Afiyet olsun...