ABD Bu Yemeği Konuşuyor

AMERİKA'NIN YILDIZ İSİMLERİ, PATATES KIZARTMASI VEYA BEYAZ TRÜF MANTARIYLA SERVİS EDİLEN BİR TABAK BİFTEK İÇİN SERVET ÖDÜYOR.

New York'ta et lokantaları yeniden gözde hale gelirken, bir tabak bifteğe bin dolar ödemek de mümkün hale geldi.

ABD'nin Japonya'dan et ithalatına 2005 sonunda izin vermesiyle New York'un zenginleri, "Kobe sığırından" yapılan dünyanın en pahalı bifteği "wagyu"ya büyük ilgi göstermeye başladı.

BEYAZ TRÜF MANTARIYLA SERVİS

Ucuz et ve mangal ülkesi ABD'nin New York kentinde pıtırak gibi açılan bu pahalı et lokantalarından Madison Caddesindeki İtalyan restoranı Nello'da, İtalyan usulü patates kızartmasıyla servis edilen 450 gram Wagyu bifteğinin tabağı 750 dolar, bunun beyaz trüf mantarıyla servis edileniyse 1050 dolara satılıyor.

Pahalı lokantanın yöneticisi John Simion, 12 parçalık partiler halinde ayda en az bir kez Japonya'dan wagyu bifteği teslimatı yapıldığını belirterek, "Özel müşterilerimize telefon ederek, yeni et geldiğinde haber veriyoruz" dedi.

EN İYİ MÜŞTERİ İVANA TRUMP

New Yorklu emlak kralı Donald Trump'ın genç ve güzel eşi Ivana Trump ile Mickey Rourke'un wagyu bifteğine bayıldığını belirten Simion, ABD ile Japonya arasındaki et savaşının sona ermesiyle New Yorklu zenginlerin de kendi "kaz ciğerlerini" bulduğunu söylüyor.

Yılbaşı primlerini alan Wall Street'in "altın çocukları" borsacıların da pahalı et lokantalarından çıkmadığına dikkat çekilirken, ekonomi ve borsa iyi gittikçe bifteğin de gözde yemek olmasına dikat çekiliyor.

Dünyanın en pahalı bifteğinin yapıldığı Kobe sığırları wagyulara özel diyet uygulanıyor, her gün Japon içkisi sake ve bira içiriliyor, ayrıca sığırların vücutlarına masaj yapılıyor.