TÜM KATEGORİLER
"Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini" İçin Tescil Talebi
"Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini"nin coğrafi işaret olarak tescili için başvuruda bulunuldu.
"Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini"nin coğrafi işaret olarak tescili için başvuruda bulunuldu.
Edremit Ticaret Odasının söz konusu ürünün coğrafi işaret olarak tescil edilmesi için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) yaptığı başvuru, Resmi Gazete'de yayımlandı.
Tescil talebine ilişkin ilanda, Edremit Körfezi Çizik Zeytini'nin ürün tanımı ve ayırt edici özelliklerine ilişkin olarak, "Zeytingiller familyasına ait Edremit Zeytini'nden üretilen Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini, Edremit Körfezi'nde rakımı 50-250 metre arasında, eğimi yüzde 5-6 civarında zeytinliklerde yetiştirilmiş olan aşılı bitkilerden elde edilen meyvelerdir. Tamamen doğal tatlandırıcılar kullanılarak üretilen Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini, kendine has hazırlama ve işleme yöntemine sahiptir" ifadelerine yer verildi.
Bu zeytin türünün, Balıkesir'in Edremit ilçesi ile Edremit Körfezinde yer alan Havran, Burhaniye, Ayvalık ile Çanakkale'nin Ayvacık ilçesi sınırları içindeki Bababurnu'ndan başlayıp Küçükkuyu Beldesi'ni de kapsayan bölgede yetiştiği kaydedildi.
Ürüne ilişkin ağaç, yaprak, çiçek ve meyve özellikleri, üretim metodu ve zeytinin işlenmesine ilişkin bilgilerin aktarıldığı ilanda, zeytinin belirlenen tarihlerde makine kullanılmadan elle toplanacağı ve ham olarak çizilerek doğal içme suyunda tatlandırılacağı belirtildi. Tatlandırma sırasında hiçbir şekilde kimyasal ve ısıl işlem uygulanmayacağı, bu işlem sonrasında bir miktar tuz ve sitrik asitle salamura içerisinde en az 15 gün dinlendirilecek zeytinin kendine has meyve kokusu ve tadıyla doğal renginin korunması, oksidasyon kararmasının yaşanmamasına dikkat edilmesi gerektiği bildirildi.
Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini üretiminin uygunluk kontrolleri Edremit Ticaret Odası koordinasyonunda zeytin konusunda uzman komisyon tarafından yapılacak. Komisyon her yıl hasat döneminde bir defa toplanacak ve coğrafi işarete konu bölgelerden bilimsel yöntemlerle numune toplayarak test ve gözlemlerini rapor haline getirecek. - Ankara
