Çanakkale Kazdağları'nın Eteklerinde Zeytin Bereketi

Çanakkale'de Kazdağları'nın kuzey yamaçlarında kalan Bayramiç ilçesinin köylerinde, yaz mevsimindeki bol yağışlar nedeniyle zeytin bolluğu yaşanıyor. Zeytinyağı fabrikaları, toplanan ürünlerin yağını çıkarmak için yoğun çalışırken, üreticiler ise fiyatların düşük olmasından yakındı. Kazdağları'nın eteklerindeki Bayramiç ilçesine bağlı köylerde yaşayan çiftçiler, zeytinliklerde hummalı bir çalışma içine girdi. Zeytinler toplanmaya devam ederken, ürünün yağa dönüştüğü fabrikalarda aşırı bir yoğunluk yaşanıyor. Aynı anda toplanan zeytinler, çiftçiler tarafından yağ çıkarılması için traktörlerle fabrikalara taşınıyor. Zeytinin bol olması nedeniyle sıkmaya yetişemeyen fabrikaların bahçelerinde, çuvallar dolusu tonlarca zeytin işlem için sıra bekliyor.

ZEYTİNLER 20 GÜNDÜR SIKIM SIRASI BEKLİYOR

Zeytin bolluğunun yaşandığı ve sıkma işi için fabrika önünde uzun kuyruğun oluştuğu yerlerden birisi de Bayramiç'in Kutluoba Köyü. Köye ait zeytinyağı fabrikasının bahçesi, üreticilerin toplayıp yağını çıkartmak için getirdiği zeytin çuvallarıyla dolup taştı. Zeytin çuvalları bahçeye sığmayınca, bazı üreticiler ürünlerini traktör römorklarının üzerinde fabrika dışında bekletmek zorunda kaldı. Kutluoba Köyü'nde çiftçilik yapan Ali Koçer, zeytin hasadından ve kalitesinden çok memnun olduklarını söyledi. Fabrikaya getirdikleri zeytinlerin sıkılması için 15-20 gündür beklediklerini vurgulayan Koçer, Mahsul çok olduğundan fabrikada yoğun oluyor. Havalar da güzel gidiyor ve çiftçiler sürekli zeytin topluyor. Arada yağış olsa zeytin toplamaya ara verilir ve fabrikanın yoğunluğu azalır. Ancak verim çok olduğu için şuan fabrika da sıkmaya yetiştirmekte zorlanıyor. Ancak zeytinyağı fiyat bakımından tatmin edici değil. Şu anda litresi 15 TL'den satılıyor. Üreticinin emeğinin karşılığını alması için litresi 20 TL'den aşağıya olmaması lazım dedi.

YILLIK ÜRETİM 3'E KATLANDI

Kutluoba Köyü Muhtarı Zafer Sezer ise, bölgede yaz mevsiminin yağışlı geçmesinin zeytinin bol ve kalitesinin yüksek olmasına yaradığını belirterek, şöyle konuştu

Köyümüz tüzel kişiliğine ait olan zeytinyağı fabrikasıyla köy halkımıza ve çevre köylerdeki üreticilere hizmet veriyoruz. Bu yıl köyümüzde ve çevre köylerde rekolte çok yüksek. İhtiyaca cevap veremez hale geldik. Yıllık üretim 1000 ton civarındayken bu sene 2'ye, 3'e katlamış olabilir. Fabrikanın bahçesinde ve yanındaki tarlada sıkılmayı bekleyen yaklaşık 500 ton zeytin var. Ürününü sıktırmak için bekleyen kişi sayısı da 250- 300 civarında. Günlük 50 ton zeytin işliyoruz, 10 ton yağ çıkıyor. Sezon uzun sürecek ve fabrikada işler şubat ayına kadar devam edecek gibi görünüyor.