Bursa Koza Hasadı Yaparken Bayramlaştılar

Bursa'nın İnegöl ilçesine bağlı İhsaniye Mahallesi'nde, koza hasadı başladı. 100 yıldan bu yana yapılan İpek Böcekliği ilk kez bayrama denk gelince, mahallede iki bayram yaşandı. Evlerinin bahçesinde ipek kozası ayıklayan kadınlar, eve gelen misafirler ve çocuklarla hem bayramlaştılar hem de işlerini yaptılar. Mahalle sakinleri hasatla birlikte çifte bayram yaşıyorlar.

Türkiye genelinde damızlık ipek böcekçiliği yapan 3 köyden biri olan İhsaniye Mahallesi'nde koza rekoltesinin bu yıl 300 kilogram olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Evlerinin bahçesinde ipek kozası ayıklayan mahalle sakinleri, 40 günde 20 bin lira gelir elde edecekler. Hasadı yapılan kozalar, Bursa Kozabirlik'ten gelecek olan yetkililere ürünlerini teslim edecek. Mahallede ikamet eden 5 hanedeki kadınlar, damızlık İpek Böcekçiliği üretimi yapıp, hasadını da kendi elleri ile yapıyorlar. 100 yılı aşkındır süren geleneği devam ettiren yaşlı kadınlar, üretimin git gide azaldığını söylediler. Ramazan bayramının birinci gününde hasadı yapılan damızlık ipek böceği kozasını evlerinin bahçesine getiren kadınlar, el birliği ile dallardan kozayı ayırırken, evlerine gelen misafirlerle hem bayramlaşıyorlar hem de misafirlerin desteğini alıyorlar.

HASAT İLK DEFA BAYRAMA DENK GELDİ

Yıllardan bu yana damızlık koza üretimi yapan 75 yaşındaki Emine Buran, '45 yıldan bu yana koza üretimi yapıyorum. Şimdi kontrollü üretim yapıyoruz. Önceden kozayı götürüp satardık. Önceden ilaç yoktu daha güzel üretim yapılırdı. Şimdi ilaç kullanımı ile beraber sıkıntı yapıyor. Geçtiğimiz yıllarda 10 hane koza üretimi yapardı. Şimdi ise 5 hane kaldı. 45 günde koza üretimi yapıyoruz. Satışını yapıyoruz. İlk defa hasat bayrama denk geldi. Mecburen hasat yapmak zorundayız. Bayramı evimizde geçirirken hemde hasat yapıyoruz. Torunlarımız geliyor el öpmeye" dedi.

ASIL BAYRAM ÜRÜNLERİMİZİ TESLİM ETTİKTEN SONRA OLACAK

Koza üreticisi Ahmet Aygün ise, 'Ben kendimi bildim bileli üretim yapıyoruz. Üretimde çok ilaç kullanımı olduğu için koza üretimi yapan hanelerin sayısı da azaldı. İlk defa hasadın ilk günü ramazan bayramının ilk gününe denk geldi. Kozanın zamanı geldiği zaman hasadı beklenmez. Bu nedenle öğlene kadar bayramlaştık öğleden sonra da hasat yapıyoruz. Asıl bayram ürünlerimizi teslim ettikten sonra olacak" dedi.

ÜRETİM AZALIYOR

İhsaniye Mahallesi Muhtarı Hayati Çiçek'de, 'Bu sene hasat biraz sancılı geçti. Aşırı yağışların olması üreticiyi zorladı. Ürünlerimiz yağışlara rağmen kaliteli oldu. önceki yıllarda 10 civarında üretici vardı. Bu sene 5 haneye düştü. Her yıl düşme aşamasında. İşte burada Büyükşehir Belediyesi ve Koza Birlik'e büyük iş düşüyor" dedi.

KOZA FESTİVALİ

Bu sene koza festivali yapacaklarını aktaran Çiçek, "Büyükşehir belediyemiz söz verdi, festival olacak. İnşallah festival gerçekleşir. Önemli olan üreticimizi motive etmek. İpek böceği İnegöl'ün Bursa'nın gözbebeği" diye konuştu. Rekoltenin üretici sayısının da azalmasıyla düştüğünün altını çizin Çiçek, 'Üretici sayısı düştükçe rekolte de düşüyor. Geçen yıl 500 kilo üretim yapılıyordu, bu sene ise 300 kilo rekolte bekliyoruz. Yaklaşık kazanç ise 20 bin lira civarında" dedi.

4 RENK KOZA ÜRETİLDİ

İl tarım müdürlüğünün İhsaniye'de gen kaynaklarını koruma noktasında renkli koza ürettiklerini hatırlatan Çiçek, 'Geçen yıl bir uygulama ile 4 renkten oluşan koza çıktı ortaya. Fıstık yeşili, sarı, beyaz ve pembe olmak üzere 4 renk uygulaması yapıldı. Çeşitli yerlerde bunu uygulamak istemişler ama bu başarıyı elde edememişlerdi. İlk kez Türkiye'de mahallemizde bu uygulama yapıldı. Fakat bu sene renkli koza üretimine izin verilmedi mahallemizde" diye konuştu.