Kilis'te Toplanan Üzümler Kurutuluyor

Türkiye'nin önemli bağcılık merkezinden olan Kilis'te bağlardan toplanan üzümler, kuruması için serilmeye başlandı.

İzmir, Manisa ve Mersin'den ilin en önemli üzüm alıcısı olan Suma Fabrikası'na gelen tüccarlar, yaş üzüm almaya başladı. Üzüm fiyatlarının düşük olması nedeniyle üreticilerin büyük bölümü üzümden tatlılar yaparak satarken, bazı üreticiler ise üzümlerini kurutarak satmayı tercih ediyor. Kuru üzümün pekmez yapımında kullanıldığını belirten üzüm üreticileri, "Yaş üzüm para etmediği için alternatif çözümler üretiyoruz. Üzüm tatlıları üreterek satıyoruz. Kuraklık nedeniyle kuru üzümün para edeceğini

düşünerek, bu yıl üzümlerimizi kurutarak pekmez imalatçılarına satacağız. Suma Fabrikası kuru üzüm alıyor. Kilis'teki üzüm üreticilerinin bir kısmı, sıcaklar nedeniyle üzümlerin yeteri kadar gelişmemesi nedeniyle ürünlerini yaş olarak sattı. Geriye kalan üreticiler ise üzümlerini kuru olarak değerlendirecek" dedi.

(MAD-MAD-CC-Y)

Haberler