Sıcaktan Bunalan Tavuklar, Klimalı Kümeslerde Serinliyor

Antalya Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde yürütülen 'mutlu tavuk projesi' ile sıcaktan bunalan tavuklar, klimalı kümeslerde serinliyor.

Türkiye'de et tüketiminin genellikle tavuk etine dayandığını belirten ve projeyi yürüten Doç. Dr. Tülin Aksoy, "Avrupa ülkelerinin hayvan refahına çok fazla önem vermeye başladı. Avrupalılar 'mutlu hayvan' tüketmek istiyor. Hayvanların eziyet çekmemesi ve daha iyi koşullarda büyümesi için çalışmalar yapıyoruz. Piliçlerin sıcaktan etkilenmesini önlemek amacıyla kümeslere klimalar yerleştirdik. 35 derece sıcaklıkta verim kaybı yaşanıyor. 40 derecede ise ölümleri başlıyor. Uygun hava sıcaklığı olan 25

dereceyi sağlayabilmek için klima kullanıyoruz" dedi.

TÜBİTAK ve Akdeniz Üniversitesi'nin desteğiyle projeyi gerçekleştirdiklerini söyleyen Aksoy, "Yurtdışından getirilen civcivler, özel yetişme ortamına yerleştiriliyor. Yarı açık yarı kapalı çiftlikte tavukların toprakla temas etmesi, çimlerde oynaması sağlanıyor. Normalde 5 haftada istenilen olgunluğa ulaşan etlik piliçler, proje için hazırlanan özel ortamda 8 haftada istenilen olgunluğa ulaşıyor. Bu da tavukların daha lezzetli olmasını sağlıyor. Burada ürettiğimiz tavuğun lezzeti diğer etlik piliçlere

oranla daha iyi olduğu için fiyatı da daha fazla oluyor. Bu projeyi köyde küçük çiftliklerde uygulamayı düşünüyoruz. Böylece projenin köyde yaşayan insanlara geçim kaynağı olmasını istiyoruz. Böylece köylerde yapılan üretimin standart kazanmasını sağlamış oluruz" diye konuştu.

(SE-OMR-Y)

Haberler