Bolu: Avrupa'ya Keçi Sütü Bolu'dan Gidecek

Bolulu iş adamı Şerafettin Erbayram tarafından hazırlanan, daha sonra Tübitak ve İl Özel İdaresi tarafından da destek bulan Bolu-Saanen (İsviçre Süt Keçisi) Projesi, meyvelerini vermeye başladı.

İş adamı Şerafettin Erbayram tarafından Bolu'da kurulan çiftliklerde yetiştirilen İsviçre süt keçilerinden elde edilen sütle yapılan süt ürünleri, yurtiçinde oldukça büyük bir ilgi görürken, özellikle Avrupa Birliği (AB) ülkelerine yakın tarihte keçi sütü ve damızlık keçi ihracatı başlayacak. İş adamı Şerafettin Erbayram, özellikle köylerde yaygınlaştırmayı düşündüğü İsviçre süt keçisi çiftlikleri için İl Genel Meclisi üyelerinden destek beklediğini söyleyerek, çiftlikleri İl Genel Meclisi üyelerine gezdirerek bilgi verdi. Anavatanı İsviçre olan süt keçilerinin özellikle Bolu ve yöresine kısa sürede uyum sağladığını, elde edilen kaliteli sütün Avrupa Birliği ülkelerinin dikkatini çektiğini belirten Şerafettin Erbayram, İsviçre süt keçisi çiftliklerinin yaygınlaşması durumunda özellikle AB üyesi ülkelere ihracatın başlayacağını ifade etti. Erbayram, "Şu an kendi çiftliklerimizde ürettiğimiz keçi sütü ve süt ürünleri ihtiyacı karşılamıyor. Daha çok üretime ihtiyaç var. Bu projenin kısa zamanda Bolu'daki köylerde yaygınlaştırılması gerekiyor. Projeye Tübitak ve İl Özel İdaresi destek veriyor. Biran önce bu çiftlikler yaygınlaştırılmalı. Hem köylümüz için hem de ülke ekonomisi açısından çok önemli bir proje. Çünkü pazar sıkıntısı yok. Şu an inanılmaz bir talep var. Avrupa Birliği ülkelerine en rahat pazarlayacağımız bir ürün" dedi. Çiftlikleri İl Genel Meclisi üyeleri ile birlikte gezen İl Genel Meclis Başkanı Halit Yıldız da, projeden çok etkilendiğini dile getirerek, "Projeyi takip ediyorduk ama ilk defa çiftlikleri gezerek yerinde görme fırsatımız oldu. Böyle hayati bir projeyi desteklememek söz konusu olamaz. Bu proje Bolu'nun köylülerini zengin edecek bir projedir" diye konuştu.

Anavatanı İsviçre olan, İsviçre süt keçisi özellikle süt amaçlı olarak üretiliyor. İsviçre süt keçisinin sütü, anne sütüne en yakın süt olarak biliniyor. Özellikle Avrupa'da tercih edilen İsviçre süt keçisinin sütünden üretilen süt ve süt ürünleri çok talep görüyor. İsviçre süt keçisinin etinden sucuk, derisinden de vurmalı çalgılar imal ediliyor.

Haberler