TÜM KATEGORİLER
Bildiklerinizi Unutun! Donmuş Et İçin En Kolay Yöntem
Bazı pratik bilgiler hazır ezogelin çorbası tarifi uygulamak kadar basit. Zaten öyle de olmalı.
Normal şartlarda eti saatlerce oda sıcaklığında bekletiyoruz, bu yöntem uzun sürüyor, makul değil.
Eti sıcak suda bekletme doğru değil, etin dış kısmının pişmesine ve içten bakterilenmesine neden oluruz.
Donmuş haldeyken pişirmeye çalışmak delilik, bu yöntemlerin hepsi yanlış.
Doğru yöntem: İlk olarak etimizi buzluktan çıkarıyoruz…
Boş bir metal tencereye ne soğuk ne sıcak, ılık su dolduruyoruz...
Eti pişirme tepsisinin üzerine alıyoruz, üstüne de içi su dolu tencereyi koyuyoruz ve…
Etin kalınlığına göre dakikalar içinde çözüldüğüne tanıklık ediyoruz, bu yöntem doğru.
Kaynak: Bültenler / Kadın
