'Belediyeler Ekmek Üretmekten Vazgeçsin'
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, Türkiye'de Belediyelerin Ekmek Üretmesinin Fırıncı Esnafını Zor Durumda Bıraktığını Söyledi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, Türkiye'de belediyelerin ekmek üretmesinin fırıncı esnafını zor durumda bıraktığını söyledi.
Trabzon Gazeteciler Cemiyeti'nde basın toplantısı düzenleyen Balcı, ''Perakende satış yerlerine bakacak olursak, ekmeğin kaldırımda satıldığını görmekteyiz. Ülke genelinde belediyelerimizin ekmek üretmesi hem esnafımızı mağdur etmekte, hem de tüketiciyi kaliteli ekmek yemekten yoksun bırakmaktadır. Halkımız şu an damak zevkine uygun ekmek yiyemiyorsa, bunun başlıca sebebi belediyelerin ekmek üretmesidir. Belediyeler bir an önce bu yanlış uygulamadan vazgeçmelidir'' dedi.
TRABZON EKMEĞİNE ÖVGÜ
Trabzon'da üretilen ekmeğin Türkiye genelindeki kalitesi ve damak tadının tartışılmaz olduğunu belirten Balcı şunları söyledi:
''Bu kalitenin tüm Türkiye'ye yayılması gerekir. Bunun için de haksız rekabetten esnafı kurtarmak gerekir. Toplu üretimlerle, 'ucuz ekmek vereceğiz' sevdasıyla, vatandaşımıza damak tadından uzak, kalitesiz ekmek yedirmememiz gerektiğini düşünüyoruz. Trabzon ekmeği dünya markası olmasa da ülkemizin markası oldu diyebiliriz. Bu da her ilde Trabzon Ekmeği üretimi olmasından kaynaklanıyor. Ama bana soracak olursanız o ekmekler Trabzon'da üretilen ekmeklerin tıpa tıp aynısı değil.''
Göktuğ MERAL/TRABZON, (DHA)