Islak Hamburger tarifi! 24 Ekim MasterChef Islak Hamburger nasıl yapılır?

Burger lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Islak Hamburger ağızda dağılan kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, Islak Hamburger nasıl yapılır? Islak Hamburger nedir? Islak Hamburger nasıl yapılır, Islak Hamburger yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef'te Islak Hamburger yapıldı, evde klasik Islak Hamburger yapıldı! İşte en güzel Islak Hamburger!

ISLAK HAMBURGER TARİFİ!

• 4 hamburger ekmeği

Köftesi için

• 350 g kıyma
• 1 yumurta
• 4~5 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Sosu için
• 5 domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR?

1. Köfte için gerekli olan malzeme bir yoğurma kabında yoğurulur. İri parçalar koparılıp hamburger köftesi şekli verilir ve yağsız tavada pişirilir.
2. Sosu için zeytinyağı haricindeği malzemeler blenderdan geçirilerek püre haline getirili. Zeytinyağı tavada ısıtılır, domatesli sos ilave edilerek kaynatılır.
3. Hamburger ekmekleri ortadan ikiye kesilip pişen domatesli sosa batırılır ve içlerine köfteler yerleştirilir.
4. Köftelerin pişirildiği tava iyice ıslatılarak yağlı kağıt koyulur. Hamburgerler ıslak fırın kağıdının üzerine konup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirilir.

PÜF NOKTASI NEDİR?

• Hamburger köftesi fazla yoğurulmamalı,
• Köfte harcı buzdolabının normal bölümünde 15 dakika bekletilmeli,
• Harcın baharatları ölçülü bir şekilde kullanılmalı,
• Köfteler hafif sulu kalacak şekilde ızgarada pişirilmeli.

Osman Demir

Haberler.com - Gündem

MasterChef Türkiye Gündem Haberler