Veterinerlerden At Eti Skandalına Tepki

Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Sinan Sağlam, kentteki at eti skandalı ile ilgili açıklama yaparken, sağlıksız ortamda kesilen atlardan insanlara ölümcül ruam hastalığının geçme riski bulunduğunu söyledi. Türkiye'de gıda güvenliği konusundaki ihmallerin halk sağlığını tehdit eden boyuta ulaştığını anlatan Sağlam, 'Gıda Müfettişliği' sisteminin kurulmasıyla bu sorunların çözüleceğini söyledi.

Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Sinan Sağlam, çalındıktan sonra kesilen ve bazı kasap ve restoranlara satılığı öne sürülen atlarla ilgili açıklama yaparken Türkiye'de gıda güvenliği konusundaki alınan önlemlerin yetersiz olduğunu söyledi. Sağlam, çiftlikten sofraya güvenli gıda için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın gerekli adımları atmasını istedi.

Halkın güvenli gıdaya ulaşmasının anayasal bir hak olduğunu anlatan Sinan Sağlam, güvenli gıdanın teminatı kabul edilen veteriner hekimlerin yetkilerinin yıllardır sürekli olarak budandığını, bunun sonucunda oluşan boşluklardan yararlanan fırsatçıların halk sağlığını tehdit ettiğini söyledi. Sağlam, "Bursa'da yaşanan son olay halk sağlığının ne kadar büyük bir tehlike altında olduğunu gösteriyor" diye konuştu.

ÖLÜMCÜL SONUÇLARI VAR

Gerekli koşullar yerine getirildiği takdirde at etinin yenmesinde sakınca olmadığını, bu konuda dinen de izin verildiğinin altını çizen Oda Başkanı Sağlam, "İtirazımız; çalıntı atların gayri sıhhi koşullarda kesilerek ve at eti olduğu söylenmeden satılması ve bunları bazı kasap ve restoranların satın almasınadır" dedi.

Sağlam, sağlıksız koşullarda sığır ve kuzu da kesilse halkın sağlığının tehdit altında olacağını belirterek, "At, sağlıksız ortamda kesildiyse insanlara 'Ruam' adı verilen zoonoz bir hastalık geçer. Bu mikrop insanın özellikle baş kısmına yerleşir. Zamanla ölüme kadar giden ciddi bir hastalığa dönüşebilir" dedi.

ÇÖZÜM; GIDA MÜFETTİŞLİĞİ

Türkiye'de güvenli gıda için yapılması gereken bir dizi çalışma olduğunu ifade eden Sinan Sağlam, veteriner hekimlerin taşra teşkilatlarının yeniden kurulması gerektiğini söyledi. Başkan Sağlam, veteriner hekimlerin yetkilerinin arttırılması gerektiğini de belirterek, şöyle konuştu:

"Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Sayın Mehdi Eker, 2012 yılında Gıda Müfettişliği uygulamasının başlatacağı duyurulmuştu. Veteriner Hekimler ve Gıda Mühendisleri sürekli denetim yapacaklardı. Böylece halk sağlığı için önemli bir çalışma gerçekleşecekti. Ancak konu birden bire gündemden düşürüldü. Maalesef günümüzde Türkiye'de güvenli gıda tüketildiğini söylemek bu yapıyla mümkün değildir. Yasal boşlukların derhal ortadan kaldırılması için gereken düzenlemeler yapılmalıdır." - Bursa

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Güncel