Haberler

Armut pekmezinin lezzet yolculuğu

Güncelleme:

Armut pekmezinin lezzet yolculuğu Tokat'ta kış aylarında kahvaltı sofralarını süsleyen armut pekmezinin dalından sofraya uzanan lezzet yolculuğu görüntülendi.

Armut pekmezinin lezzet yolculuğu

TOKAT - Tokat'ta kış aylarında kahvaltı sofralarını süsleyen armut pekmezinin dalından sofraya uzanan lezzet yolculuğu görüntülendi.

Tokat'ın Reşadiye ilçesinde Hebülü köylüler tarafından ağaçlardan toplanan armutlar kışın tüketilmek üzere pekmez haline getiriliyor. Toplanan armutlar yıkanıp ayıklandıktan sonra kazanlarda kaynatılıyor. Yumuşayan armutlar sıkılarak şırası çıkartılıyor. Şıra haline geldikten sonra tekrar kaynatılarak karıştırılıyor. Pekmez kıvamına geldikten sonra soğutularak kavanozlara konuluyor. Yöre sakinlerinden Hamit Arslan, köylerinde hemen hemen herkesin armut pekmezini yaptığını kaydetti. Köy Muhtarı Kemal Arslan ise armut pekmezi yapımını komşuları olan Ordu'nun Aybastı ilçesinden öğrendiklerini söyledi. Arslan, kış aylarında tüketilen armut pekmezinin lezzetli ve bünyeyi koruması nedeni ile tercih edildiğini belirtti. Köy sakinlerinden Raif Beyazıt ise dalından sofraya armut pekmezinin yapılışını anlattı. Toplanan armutların ayıklanarak yıkandığını belirten Beyazıt, "Yıkadıktan sonra kazanlara dolduruyoruz. Kaynadıktan sonra yumuşayan armudun şırası alınarak tekrar kaynatılıyor. Köylerimizde kuşburnu gibi armut pekmezi gelenek halinde yapılıyor. Kış aylarında sabah kahvaltısında tüketiyoruz. Oldukça faydalı olduğu söyleniyor" diye konuştu.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Güncel

Reşadiye Tokat Haberler

Bahçeli: Ülkü Ocakları ve MHP'ye ithamlar ayağımızın altındadır, zayıf anımızı kollayanlar hüsrana uğrayacak

Bahçeli: Ülkü Ocakları ve MHP'ye ithamlar ayağımızın altındadır, zayıf anımızı kollayanlar hüsrana uğrayacak

Öğretmenlik Meslek Kanunu'nda dikkat çeken detay: Atamalar akademi eğitim başarı puanı ile yapılacak

Öğretmenlik Meslek Kanunu'nda dikkat çeken detay: Atamalar akademi eğitim başarı puanı ile yapılacak

Fahiş fiyatlar tepki çekmişti! Elazığ'da deprem köy konutları için yapılan iki ihale iptal edildi

Fahiş fiyatlar tepki çekmişti! Elazığ'da deprem köy konutları için yapılan iki ihale iptal edildi

Bakmadan Geçme

Mezuniyet töreninde protesto! Öğrenciler kendilerini tehdit eden müdüre sırtlarını döndü

Mezuniyet töreninde protesto! Öğrenciler kendilerini tehdit eden müdüre sırtlarını döndü

500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title