İstanbul: Küçükçekmece'de Fırın Denetimi

Küçükçekmece Belediyesi ekipleri tarafından ilçedeki ekmek fırınlarına yönelik olarak yapılan denetimlerde, sağlıksız ve hijyenik olmayan koşullarda üretim yaptıkları belirlenen 2 fırın kapatılarak ekmekleri toplatıldı.

Ramazan nedeniyle ilçede gıda üretimi yapan işyerlerine yönelik denetimlerini arttıran Küçükçekmece Belediyesi ekipleri, bugün öğle saatlerinde ekmek fırınlarını denetledi. Denetimlere, Başkan Yardımcıları Ahmet Gedik ve Halil Ortaç ile sağlık ve zabıta müdürlüğü ekipleri katıldı. Belediye ekipleri, fırınların özellikle imalathane kısımlarını gezdi. Buralarda görülen olumsuzluklarla ilgili rapor tutan belediye ekipleri, eksikliklerin giderilmesi için fırın sahiplerine 10 günlük bir süre verdi. Ekmekler, gramaj yönünden kontrol edildi. Fırınların ekmekleri belirtilen gramajda ürettikleri görüldü. Denetimler sırasında, daha önceden mühürlenerek faaliyetlerine son verildiği belirtilen 2 fırının kaçak olarak üretime devam ettikleri belirlendi.

Mühürlendiği halde üretime devam eden Cumhuriyet Mahallesi'ndeki Şafak Odun Ekmek Fırını ve Şahintepe'deki bir başka fırın, yeniden mühürlenerek faaliyetten men edildi. Belediye Başkan Yardımcısı Halil Ortaç, fırın sahipleri ve çalışanlarına nasıl çalışmaları gerektiği konusunda bilgi verdi. Ortaç, "İmalathaneler ekmek üretimine uygun değil. Bu koşullarda ekmek üretimine izin veremeyiz. Bu ekmeği biz yemeyiz, halkımıza da yedirtmeyiz" diye konuştu. İlçedeki fırınların sürekli denetlendiğini belirten Ortaç, "Fırınlarımız çok iyi bir seviyeye ulaştı. Olması gereken standartlarda üretim yapılıyor. Ancak çok az sayıda sağlıksız koşullarda üretim yapan fırınlar kaldı. Onlara da üretim izni vermeyeceğiz. Halkımızın bunu bilmesini istiyorum" dedi.

Mühürlenen ve kaçak olarak üretime devam eden fırınların, devir yoluyla el değiştirdiği ve bu şekilde çalıştıkları belirlendi. Bu fırınlarda üretilen ekmekler, belediye ekipleri tarafından toplatıldı. Denetimlerin, Ramazan ayı boyunca aralıksız olarak devam edeceği bildirildi.

Haberler