Yılbaşı Kuru Yemişçilere Yaradı

Türk toplumunun tüketim kültüründe yüzyıllardır var kuru yemiş aldı başını gidiyor.

Son bir haftadır Yılbaşı hazırlığı yapan kuru yemişçiler satışlardan bir hayli memnun.

Kuru yemiş satıcısı Mustafa Karaman, yaptığı açıklamada, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, fındık, Antep fıstığı ve leblebinin yoğun şekilde tüketildiğini söyledi.

Her sektör gibi kuru yemişte de satışların arttığı dönemlerin bulunduğunu belirten Karaman, özellikle dini bayramlar, Aşure günü ve yılbaşında sektörün bir hayli hareketlendiğini bildirdi.

Aşure günü ve yılbaşının gelmesiyle kuru yemiş satışlarında yaşanan artışın kendilerini mutlu ettiğini vurgulayan Karaman, şunları kaydetti:

'Aşurenin içerisine konulan çeşitlerin önemli bir bölümünü kuru yemişler oluşturmaktadır. Bu dönemde satışlarda önemli artış yaşadık. Hemen akabinde gelen yılbaşı da ciromuzun arttığı dönemler arasında. Yeni yıl öncesi kuru yemiş siparişlerinde bir hayli artış var. Son birkaç yıldır kuru yemiş fiyatlarında artış olmayınca işlerimizde patlama yaşandı. Aylar öncesinden hazırlıklarımızı gerçekleştirdik. Adıyaman'da yıllardır değişmeyen bir aşure geleneği var.

Bu kültürü yaşatmaya çalışan vatandaşlarımız güçleri yetti kadar aşure malzemesi alıyorlar. İş yerimize gelen bir fakir vatandaşlarımız güçleri nispetinde kuru yemiş alarak aşure dağıtacaklarını söylediler. Bu da insanlarımızın ne kadar aşureye önem verdiğinin bir belirtisidir. Öte yandan yılbaşının hareketliliği de işlerimize bayağı yansıdı diyebilirim ki kuru yemişçiler iki bayramı bir yaşadılar. Bir çok vatandaşımız alış verişini son güne bırakmayarak günler öncesinden hazırlıklarını yaptı. Bizlerde günler öncesinden bu hareketliği görünce toptancılardan yoğun kuru yemiş aldık. Aldığımız bütün kuru yemişlerimiz şimdiden tükendi.'

(FER-ŞMÖ-NÖZ) - ADIYAMAN

Haberler