Malatya Belediyesi Ekmek Fabrikası'na Yeni Makinalar Alındı

Malatya Belediyesi MEGSAŞ Ekmek Fabrikası'na yeni makine alındığı bildirildi.

Malatya'nın en büyük ekmek fabrikası olan MEGSAŞ ekmek fabrikası, Belediye Başkanı Cemal Akın'ın talimatlarıyla, sudaki kireç ve benzeri maddeleri arıtabilen su filitrasyon ve yumuşatma sisteminin yanısıra ekmek üretim grubu olan olan kestra (kesme ve gramaj ), şekil verme ve fermantasyon (mayalama ) makinesi ile ekmeklerin taşındığı kasaların yıkanabilmesi için de kasa yıkama makinesi alındığı belirtildi.

MEGSAŞ Genel Müdürü İlhan Yılmaz, fabrika ürünlerini bütün Malatyalıların sofralarında gönül rahatlığıyla tüketebileceklerini belirterek, "Biz fabrikamızda hemşehrilerimizin daha sağlıklı ve hijyenik bir ortamda üretilen ürünlerin tüketilebilmesi için gerekli araç ve gereçleri alıyoruz. Son olarak ekmek üretim grubu olan kestra ( kesme ve gramaj ), şekil verme ve fermantasyon (mayalama) makinesi ile, ekmeklerin taşındığı kasaların daha temiz olması için, kasa yıkama makinesi aldık. Ekmek yapımında kullanılan suyu arıtıp saf su haline getiren su filitrasyon ve yumuşatma sistemini kurduk. Bu sistemle beraber sularda bulunan kireç ve benzeri görünmeyen maddeler üretilen ekmeklere bulaşmıyor" dedi.

Yaz aylarında unlu mamullerin daha çabuk bozulduğunu, buna önlem olarak unlu mamullerin yapıldığı bölümün soğutulması için soğutma sistemi ile klimaların da alındığını ifade eden Yılmaz, MEGSAŞ'da yeniliklerin devam edeceğini söyledi.

(NA-ST-Y)

18.06.2007 16:44 TSİ

Haberler