Üzüm Kurutma İşlemlerinde Atık Yağ Kullanımı İddiaları

İzmir Ticaret Borsası (İZTB) Yönetim Kurulu Üyesi İlhan Zincircioğlu, çekirdeksiz kuru üzüm kurutma işlemlerinde atık yağ kullanıldığı iddialarına ilişkin, ülke ekonomisi için önem arz eden üzümü lekeleyecek bir durum içine girilmemesi gerektiğini bildirdi.

Zincircioğlu, yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye'ye 400 milyon dolar döviz kazandıran çekirdeksiz kuru üzüm üretimine ilişkin asılsız iddiaların ticareti olumsuz etkileyeceğini, kaybedenin ülke ekonomisi olacağını belirtti.

Bandırma yöntemiyle kurutulan üzümlerde, bandırmadaki amaç kurumanın çabuklaştırılması ve iyi bir renk elde edilmesi olduğuna işaret eden Zincircioğlu, şunları kaydetti:

'Bandırma sıvısı hazırlanırken içerisine zeytinyağı ilave edilir. Bandırma çözeltisi içine karıştırılan yağın kalitesi kuru üzümün kalitesine etki edeceği için, ilave edilecek yağın özelliği üretici, tüccar, işletmeci ve ihracatçı açısından büyük önem arz etmektedir. Zira, ihracatımızın neredeyse yüzde 80'ini de AB ülkelerine yapılmaktadır ki, AB ülkelerinde ithalatta oldukça sıkı kontroller yapılmaktadır. Talep edilen standartların sağlanamaması durumunda 1 kilogram bile üzüm satmak mümkün olamamaktadır. Üretiminden ihracatına kadar hiçbir kişi veya kurum, ülke ekonomisi için böylesine önem arz eden ve dünya piyasalarında haklı bir üne sahip bu ürünümüzü lekeleyecek bir durum içine girmemeli ve 100 bin çiftçi ailesinin emeğine saygısızlık yapılmamalıdır.'

(ZEY-MV-KUM) - İZMİR

Haberler