Kırmızı Et Yerine Kuru Fasulye
Kuru Fasulyenin, İçerdiği Hayvansal Olmayan Protein ve Lifli Yapısıyla, Kırmızı Etten Bir Eksiğinin Olmadığı Belirtildi
Kayseri'nin Kocasinan ilçesine bağlı Gömeç mahallesinde yetiştirilen kuru fasulyenin, içerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısıyla, kırmızı etten bir eksiğinin olmadığı belirtildi.
Kocasinan Belediye Başkanı Bekir Yıldız, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kayseri'nin pastırma, sucuk, mantı ve halı gibi ürünleriyle tanındığını ancak yeteri kadar tanınmayan yöresel ürünlerinin de olduğunu belirterek şunları söyledi:
'Kocasinan ilçesine bağlı Erkilet mahallesinde üretilen cevizli pekmez sucuklarına kedi bacağı denmekte. Kış aylarında tüketilen bu cevizli pekmez sucuğu ile, Cırgalan mahallemizde yetiştirilen Cırgalan biberinin ve Gömeç mahallemizde yetiştirilen kuru fasulyenin tanıtımı için çeşitli organizasyonlar düzenlemekteyiz. İlk kez geçen yıl düzenlediğimiz 'Gömeç Fasulye Şenliği'ni bu yıl yeniden yaptık. Amacımız bölgemizde yetiştirilen yöresel ürünlerin tanıtımı ve bu ürünlerin pazarlanmasına belediye olarak katkı sağlamak.'
- GÖMEÇ FASULYESİNİN FAYDALARI
Kocasinan Belediyesi tarafından hazırlatılan ve tanıtım için ücretsiz dağıtılan hediye paketlerinin üzerinde kuru fasulyenin uzmanlarca belirlenen faydalarıyla ilgili olarak şu bilgiler yer aldı:
'Gömeç Fasulyesi'nin faydaları: Tam bir protein deposudur. İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği yoktur. Vejeteryan beslenme için önemli bir alternatiftir. Sağlıklı beslenme diyetlerinde tercih edilebilecek bir yiyecektir. Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olduğu için kemik yapısının güçlenmesine yardımcı olur, sinirleri kuvvetlendirir. Kalp hastalıklarına karşı korur. Diyabeti kontrol altında tutmaya yardım eder. Mide, ince ve kalın bağırsağı tedavi ederken, çalışmasını güçlendirir. Kandaki kötü kolesterolü düşürür. Tokluk hissi uyandırır, daha az kalori içerir.'
Hediye paketlerinin üzerinde ayrıca kuru fasulyenin pişirmeden önce en az 8 saat suda bekletilmesi ve pişerken köpüğünün alınması da tavsiye edildi.
(VED-İÇR-ÜNS) - KAYSERİ