'Altın Günü' Geleneğini Yatırıma Dönüştürdüler (fotoğraflı

Kayseri'de evlerinde düzenledikleri günlerde misafirlerine ikram hazırlamakta sıkıntı çeken iki kadın, altın günü düzenleyen kadınların misafirlerine ikram edecekleri yiyecekleri hazırlayarak evlere gönderiyorlar.

Ev hanımları Tülay Şahin ile Ümran Özmen, açtıkları 'Çeşni Sofrası' ile hem kadınların düzenlediği altın günlerine yeni bir boyut kazandırdı, hem de 5 kişiye istihdam sağladı.

Tülay Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, özellikle ev hanımlarının birbirlerini ağırladıkları altın günü geleneğinin yoğun şekilde sürdüğünü belirtti. Altın günleri ve oturmalarda ev sahibi kadınların misafirlerine ikramda bulunmak için yoğun çaba sarf ettiklerini ve kendisinin de bu konuda çok sıkıntı çektiğini dile getiren Şahin, şunları söyledi:

'Arkadaşım Ümran ve ben komşularımız, akrabalarımız ve yakınlarımız ile günlere katılıyorduk. Ev sahibi olduğumuz zaman misafirlerimize hem güzel, hem de farklı yiyecekler ikram etmek istiyorduk. Ama, her zaman farklı ikramlar hazırlamak kolay olmuyor. Bazen vakit ayıramıyoruz, bazen de fazla çeşit bulamıyoruz. Bu sıkıntılar bizi böyle bir iş yeri açmaya itti. Kayseri'de ev yemekleri yapan çok iş yeri var. Biz onlardan farklı olarak, kadınlar misafirlerine ikram etmek için evlerinde ne hazırlamak istiyorsa, biz onu burada yapıyoruz. Bize ulaşan kadınlar, gün yapacakları zaman istediklerini telefonla sipariş ediyorlar. ya da biz ikram edecekleri yiyecekler konusunda tavsiyede bulunuyoruz. İş yerimizi açalı çok fazla bir zaman olmadı, ama çok olumlu tepkiler alıyoruz.'

Şahin, müşterilerinin daha çok incir dolması, salata çeşitleri, su böreği, yaprak sarması ve içli köfte gibi ürünlerin ilgi gördüğünü belirtti.

Evinde düzenlediği oturma için sipariş veren Nuray Özkan da, böyle bir uygulama ile altın günleri ve ev oturmalarının çağa ayak uydurduğunu dile getirdi. Misafirlerine farklı lezzetler tattırmak istediğini, ancak kendi imkanları ile bunu her zaman başaramadığını anlatan Özkan, ikramlarını telefonla sipariş ettiğini ve misafirlerinin de ikramlardan son derece memnun kaldığını kaydetti.

(TEV-İÇR-FFS) - KAYSERİ

Haberler