Kütahya: Kırmızı Mantar Köylünün Geçim Kaynağı Oldu

Kütahya'nın Simav İlçesi'nde Dağlarda Yetişen Kırmızı Renkli Mantar, Köylülerin Geçim Kaynağı Oldu.

Kütahya'nın Simav İlçesi'nde dağlarda yetişen kırmızı renkli mantar, köylülerin geçim kaynağı oldu. Son yağışların ardından güneş gören alanlarda kendiliğinden yetişen kırmızı renkli mantarları toplayıp sepet ve küfelerle pazara getiren köylüler, kilosunu 5 YTL'den satıyor. Espit adını verdikleri kırmızı mantarın tam bir protein deposu olduğuna inanan vatandaşlar, "Ateşte pişen espit pirzoladan daha lezzetli oluyor. Yağda kızartması ve küllemesi de leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katanların sayısı da az değil. Bu yüzden bölge halkı olarak espiti ete tercih edenlerimiz çoğunlukta. Bugüne kadar kimse zehirlenmedi" dedi.