Le Cordon Bleu İlk 'Grand Diplôme'Mezunlarını Verdi

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları kurumu kabul edilen Le Cordon Bleu' nün Özyeğin Üniversitesi bünyesindeki 9 aylık eğitimini tamamlayan öğrenciler, kurumun en üst seviyesini gösterir "Diplôme de Cuisine" ve "Diplôme de Patisserie" belgelerini Özyeğin Üniversitesi Rektör Vekili Prof.Dr. Esra Gençtürk'ün elinden aldı. Le Cordon Bleu Danışma Kurulu üyelerinin de katılımları ile gerçekleşen törenle mezun olan 17 kişi, mutfak sanatları alanında uluslararası geçerliliği olan en prestijli diplomaya sahip oldu.

10 Ekim 2013, İstanbul-Özyeğin Üniversitesi işb irliğiyle 2013 Ocak ayında Türkiye'de eğitime başlayan Le Cordon Bleu, sertifika programlarına katılarak 9 aylık eğitimi tamamlayan öğrencilerini Grand Diplôme ile mezun etti. Mutfak Aşaması ve Pastacılık Aşaması olmak üzere temel 2 alandan oluşan programda, mutfak ve pastacılıkta temel, orta ve üstün seviyelerini başarıyla tamamlayan 17 öğrenci, şefler arasında en prestijli diploma sayılan "Diplôme de Cuisine", "Diplôme de Patisserie" ve "Grand Diplôme" belgelerini Özyeğin Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Hüsnü Özyeğin'in elinden aldı.

Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu konuyla ilgili olarak, "İlk mezunlarımızı vermekten büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz. Öğrencilerimiz 9 ay boyunca Master Chef' lerimizden mutfak sanatlarının inceliklerini, kusursuz mutfak tekniklerini öğrendiler. Bu mezunlarımızın ileride Türkiye gastronomi dünyasında önemli yerlere geleceklerine; Türk Mutfağının tanıtılması ve Türk Şeflerinin de dünyada hak ettiği yeri almalarında önemli rol oynayacaklarına inanıyorum." diye konuştu.

Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü M. Teoman Alemdar, "118 yıldan beri mutfak sanatlarında mükemmeliyetle eş anlamlı olan Le Cordon Bleu'den sertifikalı şef olmak bir ayrıcalık. Her yıl dünya çapında birçok aday, Le Cordon Bleu sınavlarını geçerek, Le Cordon Bleu sertifika veya diplomalarına hak kazanıyor. Özyeğin Üniversitesi ve Le Cordon Bleu işbirliği ile artık Türkiye'de de bu sertifikaya sahip olmak mümkün. Üniversitemiz bünyesinde 9 ay önce başlayan bu kapsamlı programdan, şefler arasında en prestijli diploma sayılan 'Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu' ye hak kazanan ilk mezunlarımızı vermekten mutluluk duyuyoruz" diye konuştu.

Kaynak: Bültenler / Güncel