Gaziantep Türk Baklavasına Yunanlılardan Tam Not

Türkiye ile Kıbrıs Rum Yönetimi arasında 'Milli tatlı' tartışmasına neden olan ve Gaziantep Sanayi Odası (GSO) tarafından geçtiğimiz yıl tescili alınan Gaziantep baklavası kenti ziyaret eden Yunanlı turistlerden tam not aldı.

Yunanistan'dan Türkiye turu kapsamında Gaziantep'e gelen Yunanlı 40 turist, kentin tarihi mekanlarını gezdikten sonra baklava yemek için ünlü İmam Çağdaş Lokantası'na uğradı. Yunanlı turistler, Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen baklavanın lezzetine hayran kaldı. Yunanistanlı öğretmen Dora Conua baklavaya hayran kaldığını belirterek, "Yunanistan'da yediğimiz baklavadan daha farklı. Bir gerçek var ki buradakinin tadı daha güzel. Bu tatlının kökeninin nerede olduğunu bilmiyorum, ama hayatımda yediğim en güzel tatlı diyebilirim. Bu lezzeti ülkemdekilere söylemekle kalmayacağım. Yunanistan'a götürüp onlara da yedireceğim" dedi. Yunanlı eğitimci daha sonra eline aldığı bir tepsi baklava ile basın mensuplarına poz verdi. Turistler, ayrıca bol bol fotoğraf çektirip baklavanın yapımı konusunda ustalardan da bilgi aldı.

İmam Çağdaş Restoran'ın sahiplerinden Burhan Çağdaş, "Buraya gelen turistlere Gaziantep'e has Antep baklavası ikram ediyoruz. Buraya hangi ülkeden turist gelirse gelsin bu baklavanın tadına doyamıyor. Bir ara başka ülkeler buna sahiplenmeye çalıştı, ama yetkililerimizin girişimleri sonucu buna engel olundu. Amerikalı bir gurme tarafından bu ülkeye ait olduğu dünyaya deklare edildi. İnsanın aklı yanılabilir ama ağzı yanılamaz. Zaten Gaziantep'te yapılan bir baklava ile başka bir bölgede yapılan baklavanın arasında çok büyük bir kalite farkı vardır. Bunu tadına baktığınız zaman anlıyorsunuz" diye konuştu.

Haberler