Afrikalı belediye başkanları Yemişhan'da mangal başında

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Birleşmiş Kentler ve Yerel Yönetimler Orta Doğu ve Batı Asya Bölge Teşkilatı'nın 5'inci kongresine katılmak için Gaziantep'e gelen 15 ülkeden 160 yabancı belediye başkanlarıyla ülke temsilcileri Yemişhan'da düzenlenen gala yemeğinde Gaziantep yemeklerini mercek altına aldılar. Özellikle kebap kültürüyle yakından ilgilenen Afrikalı Belediye Başkanları şeflerden kebap kültürü hakkında bilgiler alırken mangal başına geçerek kebap pişirmeye çalıştılar. Gaziantep'in çok zengin bir yemek kültürüne sahip olduğunu ifade eden konuk belediye başkanları sağlıklı beslenme içinde Gaziantep yemeklerinin önemli besin değerlerine sahip malzemelerden yapıldığına dikkat çektiler. Yemişhan'da mangal başına geçen ve bütün kebap çeşitleriyle ilgili Şef Cevdet İnce'den bilgiler alan konuk başkanlar kendi elleriyle pişirdikleri kebaplarında tadına bakmayı ihmal etmediler. Tarihi dokusuyla Yemişhan'ın kendilerini etkilediğini de belirten konuk başkanlar yoğun geçen bir günün ardından böyle bir mekânda dinlenme fırsatı yakaladıklarının da altını çizdiler.

BAŞKAN ŞAHİN'LE GAZİANTEP'TE GASTRONOMİ SİNERJİYE DÖNÜŞTÜ

Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in büyük çabaları sonucu Gaziantep mutfağının UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağına" alınmasının ardından Gaziantep'te önemli bir sinerji oluştuğuna dikkat çeken Şirehan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Eyüp Kavas yerel mutfak kültürüne yönelik ilginin arttığını Gaziantep'e gelen yabancı konukların Gaziantep yemek kültürünü adeta mercek altına aldığını ifade ederek "Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in büyük çabaları sonucu Gaziantep mutfağının UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağına" alınmasının ardından yemeklerimize karşı hissedilir oranda bir ilgi gelişmekte, kent genelinde oluşan sinerji ülke genelinde hissedilmektedir. Diğer bölgelerdeki kentlerimizde Gaziantep'i örnek alırken Gaziantep'e gelen özellikle yabancı konukların yöresel lezzetlerimize ilgisi artmıştır. Bu anlamda Gaziantep'e yeni bir vizyon kazandıran Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Fatma Şahin ve ekibine sonsuz teşekkürlerimizi sunarken elde ettiğimiz bu unvanın korunması ve geliştirilmesi için hizmet sektörünün de dikkatli olması ve yöresel lezzetlerimizi koruması gerektiğine inanıyorum. Bu unvanla dünya gastronomi pastasından önemli bir pay alma şansımız çok büyüktür" dedi

Kaynak: Bültenler / Güncel