Pekmez Kazanları Kaynadı

Bağ bozumunu ardından Kayseri merkez ve ilçelerinde pekmez yapımı için kazanlarda üzüm şıraları kaynatılmaya başladı.

Sonbaharın gelmesi ile kış hazırlıklarına başlanan Anadolu'da kazanlar kurularak üzümler pekmez haline getiriliyor. Yörede oturanlar geleneksel yöntemleri kullanarak üzüm pekmezi üretimine başladı. Kayseri'nin Develi İlçesinde 3 bine yakın çiftçi aile, 2 bin hektarlık alanda gerçekleştirdiği üzüm hasadından sonra üzümler ezilerek kazanlara döküldü. Dev kazanlarda kaynatılan üzümler, pekmez haline getirildi. - Kayseri

Kayseri Politika Güncel Haberler