Gıda Denetim Sonuçları "İştah Açıyor"

SEVAL OCAK ADIYAMAN - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca gıda işletmelerine ekim sonu itibarıyla yapılan toplam 388 bin 965 denetimde sadece 8 bin 888 idari para cezası uygulanırken, 71 işyeri için savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.

AA muhabirinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerinden aldığı bilgiye göre, gıda işletmelerine yönelik denetim sonuçları gıda güvenliği konusunda tüketicinin yüzünü güldürüyor.

Ülke genelinde faaliyet gösteren gıda ve gıdayla temas eden madde ve malzemeleri üreten, satan ve toplu tüketime sunan onay ve kayıt kapsamındaki gıda işletmelerinin denetim ve kontrolü, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda 81 il müdürlüğü ile yetkilendirilmiş ilçe tarım müdürlüklerinde görevli kontrol görevlilerince yürütülüyor.

Risk Esaslı Denetim Sistemiyle et, süt gibi sorunlu ürünleri işleyen gıda işletmeleriyle satış ve toplu tüketim yerlerinin denetimleri sıkılaştırılarak, Türk Gıda Kodeksine uygun güvenli ve hijyenik gıda üretimi ve gıda iş yerlerinin teknik ve hijyenik düzeylerinin iyileştirilmesi hedefleniyor.

Bu kapsamda Bakanlık 2013'ün 10 ayında onay kapsamındaki iş yerlerinde 16 bin 941 ve kayıt kapsamındaki iş yerlerinde 372 bin 24 olmak üzere gıda işletmelerine toplam 388 bin 965 denetim yaptı. Söz konusu iş yerlerinden gıda mevzuatına uygun faaliyet göstermeyenlere 8 bin 888 idari para cezası uygulanırken, 71 işyeri için savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Bu verilere göre, Türkiye'de denetlenen 100 gıda işletmesinden sadece 2'si para cezası alırken, haklarında savcılığa suç duyusuna bulunanların oranı binde 1'i bile bulmadı.

Bakanlıkça 2013 yılının ekim ayı sonu itibarıyla et ve et ürünleri üretim yerlerinde 6 bin 29, süt ve süt ürünleri üretim yerlerinde 8 bin 167, ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerlerinde 29 bin 312, unlu mamuller üretim yerlerinde 29 bin 322, şekerleme üretim yerlerinde 2 bin 973, pastacılık ürünleri üretim yerlerinde 23 bin 486, toplu tüketim ve satış yerlerinde 299 bin 196 olmak üzere gıda işletmelerine toplam 388 bin 965 denetim yapıldı. Denetimlerde ortaya çıkan uygunsuzlukların özellikle bozulmuş, bozulmaya yüz tutmuş ve son tüketim tarihi geçmiş ürünlerle Türk Gıda Kodeksine aykırılık olduğu tespit edildi.

Kurban Bayramı dönemi

Rutin gıda denetimlerine ek olarak Kurban Bayramı döneminde (1 Eylül-21 Ekim 2013 arasında) üretim, toplu tüketim ve satış yerlerinde gıda denetimleri sıklaştırıldı. Et ve et ürünleri üretim yerlerinde 875, ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerlerinde 3 bin 958, unlu mamuller üretim yerlerinde 4 bin 216, şekerleme üretim yerlerinde 440, pastacılık ürünleri üretim yerlerinde 3 bin 639, toplu tüketim ve satış yerlerinde 50 bin 793 olmak üzere gıda işletmelerine toplam 62 bin 149 denetim yapıldı. Denetimlerde ortaya çıkan uygunsuzlukların özellikle bozulmuş, bozulmaya yüz tutmuş ve son tüketim tarihi geçmiş ürünler olduğu tespit edilerek 1134 idari para cezası kesildi.

Şubat 2009 tarihinde hayata geçen Alo 174 Gıda Hattına ekim sonuna kadar gelen 1 milyon 19 bin 48 arama sonucunda 193 bin 281'i gıda ihbar ve şikayet kapsamında olduğu için kayıt altına alındı ve 190 bin 206'sı sonuçlandırıldı.

Hattı arayanlar, genel olarak gıda üreten ve satan işletmelerin hijyen kurallarına aykırı faaliyet göstermeleri, ürünlerin içerisinden yabancı maddelerin çıkması, ürünlerin etiket bilgilerinde yeterli bilgi bulunmaması ve haksız rekabete neden olan ifadeler içeren etiketler, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışı, gıda zehirlenmesi şüphesi, izinsiz gıda satışı gibi konularda şikayette bulundu. Başvurular ürün gruplarına göre, tahıl, un ve unlu mamuller 28 bin 673 (yüzde 22), et ve et ürünleri 29 bin 804  (yüzde 23), süt ve süt ürünleri 14 bin 893 (yüzde 12) olarak gerçekleşti.

Öte yandan, aldığı üründen memnun olmayan vatandaşlar da Alo 174 Gıda hattını arayabiliyor. Başvuru sahiplerinden ürünle ilgili işletme adı ve adresi alınarak ilgili İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne başvuru iletiliyor ve incelemenin ardından resmi kontroller yapılarak uygunsuzluk tespiti halinde işletmeye yasal işlem uygulanıyor. - Ankara

Ekonomi Haberler