TÜM KATEGORİLER
Çanakkale'de Sardalya Fiyatları Yükseldi
Çanakkale'de temmuz ayında yağ oranı zirveye çıkan sardalya, kilosu 120 TL ile 200 TL arasında satılıyor. Ege Denizi'nde trol balıkçılarının av yasağının kalkmasıyla balık piyasası hareketlendi.
ÇANAKKALE'de, temmuz ayının ortalarında yağ oranı zirveye çıkan sardalya boyuna göre kilosu 120 TL ile 200 TL arasında satılıyor. Ayrıca 15 Temmuz itibariyle Ege Denizi'nin 6 mil açığında trol balıkçılarının av yasağının kalkması balık piyasasını hareketlendirdi.
Çanakkale Boğazı ile uluslararası sularda 15 Nisan itibarıyla gırgır ve troller için av yasağı devam ediyor. Ancak 15 Temmuz itibariyle Ege Denizi'nin 6 mil açığında trol balıkçılarının av yasağı kalktı. Bu sayede balık tezgahları biraz olsun çeşitlendi. Öte yandan sezonu 15 Haziran'da başlayan yağlı sardalyanın temmuz ortalarından itibaren yağ oranı zirveye ulaştı. Çanakkale Balık Hali'nde yağlı sardalyanın kilosu boyuna göre 120 TL ile 200 TL arasında satılıyor. Balıkhanede, karides 150, mezgit 150, mırmır 100, levrek 200, çipuranın kilosu ise 180 TL'den tezgahlarda yerini alıyor.
'SARDALYADA MANGAL SÖNDÜREN DEDİĞİMİZ ZAMAN'
Balıkhane esnafı Cemal Kartal, 15 Temmuz itibariyle Ege Denizi'nin 6 mil açığında trollere av yasağının kalktığını hatırlatıp, "Tezgahlardaki mezgit, tekir, karides gibi balık çeşitlerimiz trollerden geliyor. Bu biraz piyasayı aşağıya çekti. Balık piyasasında hareketlenme başladı. 2 çeşit balıkla tezgah açıyorduk. Şu an tezgahta 15 çeşit balığımız var. Yağlı sardalyamız gene ilk sırada. Halkımızı sardalya yemeğe davet ediyorum. Sardalya 1.5 aydır yağlı ama şu an yağ oranı zirvede. Yani şu an mangal söndüren cinsten dediğimiz zaman. Tezgahta iri ve ufak olmak üzere iki boy sardalyamız var. Fiyatı da çok uygun 150 ile 200 lira arasında satıyoruz" dedi.
Bir başka balıkhane esnafı Volkan Kaşıkçı ise, "Sardalya şu an tam mangallık. Hiç temizlemeden asma yaprağına sarılıp da pişirilebilir. Şu an sardalyaya talep fazla ama fiyatlar yüksek olduğu için alanlar biraz da dertli" diye konuştu.
