Ceyhan'da 'Helal ve Sağlıklı Gıdalar' Konferansı

Adana'nın Ceyhan ilçesinde "Helal ve Sağlıklı Gıdalar" konulu konferans düzenlendi

Ceyhun Gençlik, Spor ve İzcilik Kulübü'ndeki konferansta konuşan "Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu üyesi Prof. Dr. İbrahim Kürtül, sanayileşen materyalist dünya düzeninde, aile ve mutfak kültürünün yok olmaya başladığını belirterek, bunun yerine bireysel olarak hazır gıda kültürü oluşturulmaya çalışıldığını söyledi. Kürtül, "Mutfak ve aile kültürümüzü kaybetmeden bu hazır gıdaların helal ve sağlıklı olmasına önem vermemiz gerekmektedir. Peşinen hiçbir firmanın ürünlerini kabul veya ret etmiyoruz. Ürün ürün değerlendirip bilgi üretiyoruz. Ürünlerin ambalajına, fiyatına, reklamına, hatta sertifikalarına aldanmadan içeriğini sorgulamamız gerekiyor. Örneğin, ürünün içinde jelatin olduğu belirtiliyor ise, bunun helal jelatin olmasını sorgulamalıyız. Ürün sığır etinden yapılmış ise bunun helal kesim sığır eti olduğuna dikkat etmemiz gerekiyor" dedi.

Konferans, katılımcıların sorularının cevaplanmasıyla sona erdi. - ADANA