Ziraatcılar: "Süt Tüketimini Artırmak İçin Türkiye'de Hiçbir Şey Yapılmıyor"

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye'deki süt tüketiminin gelişmiş ülkelerle kıyaslanamayacak derecede düşük olduğunu vurgulayarak, birçok ülkede süt tüketimini arttırmak için özendirici ve teşvik edici programların uygulandığını fakat Türkiye'de bu konuda hiçbir şey yapılmadığını kaydetti.

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar yaptığı açıklamada, süt tüketimini artırma amaçlı gelişmiş ülkelerde uygulanan programların yasal altyapısının olması açısından benzerlik gösterdiğini belirtti. Okul sütü programının uygulanabilmesi için Türkiye'de önemli projeler gerçekleştirildiğini hatırlatan Bayraktar, "2001-2003 yılları arasında iki yıl süreyle yaklaşık 1 milyon 100 bin öğrenciyi kapsayan bir proje hayata geçirilmiş ve başarılı olmuştur. Fakat daha sonra uygulamadan kaldırılmıştır. Günümüze kadar da okul sütüne yönelik bir faaliyet olmamıştır" dedi. Bayraktar, okul sütü programlarının aynı zamanda süt hayvancılığında istikrarı sağlamak ve süt piyasasını düzenlemek için bir araç olarak kullanıldığını söyledi.

Avrupa Birliği Komisyonu Okul Sütü Programı'nın genel amaçlarından birinin "Süt ürünleri pazarını genişletmek" olarak belirtildiğini kaydeden Bayraktar, Komisyon programın esas amaçlarından birinin ise "AB pazarında süt ürünleri için istikrar sağlamak ve yaşama standartlarının yükseltilmesine katkıda bulunmak" şeklinde açıklandığını bildirdi. Bayraktar, okul sütünün toplam ulusal süt tüketiminin Tayland'da yüzde 25, Japonya'da yüzde 9, ABD'de yüzde 7, Finlandiya'da yüzde 5, Norveç'te yüzde 4, İsveç'te yüzde 4, Kanada'da ve Danimarka'da yüzde 3'ünü oluşturduğunu kaydetti. Belirtilen ülkelerde sütün önemli bir kısmının okul sütü programları kanalıyla tüketildiğini dile getiren Bayraktar, 2013 yılı için 20 milyon ton süt üretiminin hedeflendiği Türkiye'de, düşük tüketim miktarlarıyla üretilen sütün nasıl tüketileceğinin merak konusu olduğunu söyledi. Bayraktar sözlerini şöyle sürdürdü:

"Sonuç olarak Okul sütü programları sağlıklı nesillerin yetişmesi açısından sosyal, tüketim alışkanlıklarının artırılarak süt ve süt ürünlerine talep yaratılması ve süt sektöründe arz-talep dengesinin sağlanması açısından da ekonomik fayda sağlamaktadırlar. Bu nedenle, sağladığı fayda ve gelişmiş ülkelerdeki uygulamalar dikkate alındığında, bu programın mutlaka yasal bir zemine oturtulması gerektiği sonucu ortaya çıkmaktadır. Böylece, bu programların uygulandığı ülkelerdeki gibi sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi Devlet garantisine alınmış olacaktır." (ANKA)

(NUR/NB/ZG)