Yeşil Çay Tüketimi Artıyor

Muhammet KAçAR/RİZE, (DHA) çAY İşletmeleri Genel Müdürü (çAYKUR) Ekrem Yüce, Türkiye'de son 5 yılda toplam 500 ton yeşil çayın tüketildiğini açıkladı.

Muhammet KAçAR/RİZE, (DHA)

Çay İşletmeleri Genel Müdürü (çAYKUR) Ekrem Yüce, Türkiye'de son 5 yılda toplam 500 ton yeşil çayın tüketildiğini açıkladı. Yüce, sağlık dostu olan yeşil çaya olan ilginin her geçen gün arttığını belirtti.

Yüce, çAYKUR'un yeşil üretimi gerçekleştirdiği Taşlıdere çay Fabrikası'nda açıklamalarda bulundu. Türkiye'de ilk kez 2004 yılında deneme üretimine geçilen yeşil çayın 2005 yılından itibaren piyasaya sürüldüğünü belirten ve günde 20 ton dolayında yeşil çay üretimi gerçekleştirdiklerini ifade eden Yüce, 2005 yılından bu güne kadar üretilen 500 ton yeşil çayın alıcı bulduğunu söyledi. Sağlık dostu olan yeşil çaya olan ilginin her geçen gün arttığına dikkat çeken Ekrem Yüce, artan talebe göre üretim miktarının da arttırılmasını hedeflediklerini belirterek şunları söyledi:

"Türk yeşil çayı, yapılan bilimsel araştırmalarda dünyada üretilen diğer yeşil çaylar arasında en kalitelisi olarak kabul ediliyor. Toplanan taze yapraklar özelliklerini yitirmemeleri için bu iş için uygun selelerde fabrikamıza ulaştırılıyor. çay yaprakları burada ilk önce mühendislerimiz tarafından uygun makinelerde 110 derecede sıcak buhara tabi tutuluyor, ardından çeşitli aşamalardan geçirilip yeşil çay üretimi gerçekleştiriliyor. Yapılan tüm analizler yeşil çayımızın en kaliteli yeşil çay olduğunu kanıtlamıştır."

Yüce, TüBİTAK'la yürütülen proje kapsamında yeşil çay pudrası geliştirme çalışmalarının ise sürdüğünü belirtti.

Yüce, yeşil çayın bilim adamları ve çeşitli kuruluşların araştırmalarına göre birçok faydası olduğunu belirterek, "Yeşil çay, diş çürümelerinin önlenmesine, kan dolaşımının sağlıklı olmasına, kolesterol ve yüksek tansiyona, mide ve bağırsak problemlerine, romatizmal hastalıkların tedavisine önemli ölçüde katkıda bulunuyor. Yeşil çayı özellikle kadınlar tercih ediyor. çünkü selilüte karşı da çok faydalı bir içecek" diyerek sözlerini noktaladı.