Yabancılar Köyünde Odun Ateşinde Çay

Balıkesir'in Burhaniye ilçesine bağlı Yabancılar köyünde odun ateşinde pişirilen çay ilgi gördü.

Çocukluğundan bu yana kahvehane çalıştırdığını bildiren İsmail Bayın, çayı odun ateşinde demlediğini söyledi. İlçeye 15 kilometre uzaklıktaki 242 nüfuslu Yabancılar köyündeki kahvehanelerde odun ateşinde demlenen çay ilgi gördü. Yabancılar köyünün susuz ortamda üretilen karpuzları ile de tanındığını bildiren 45 yaşındaki İsmail Bayın, "Çay ocağında mutfak tüpü yerine odun kullanıyoruz. Bunun için de çayımız çok tutuluyor. Burhaniye-Kozak yolu üzerinde bulunan köyümüzde misafir eksik olmaz. Ayrıca zeytin hasat döneminde de dışardan işçiler geliyor. Bunun için kahvehaneler dolup taşıyor. Odun ateşinde demlenen çay lezzetli olduğu kadar maliyeti de düşük oluyor. Bunun için hem lezzetli hem de ucuz çay satıyoruz" dedi. - BALIKESİR