Uşak'ta Temiz Lokantaya "Yıldızlı Bayrak" Uygulaması

"Yıldızlı Bayrak" uygulaması başlatacaklarını söyledi."Yıldızlı Bayrak" uygulaması başlatacaklarını kaydetti."Yıldızlı Bayrak" vereceklerini dile getiren Parlas, şöyle konuştu."İkinci, üçüncü ve dördüncü yıllarda da yapılan denetimlerde iyi not"...

Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Şeref Parlas, lokantacı esnafını temizlik kurallarına özendirmek amacıyla

"Yıldızlı Bayrak" uygulaması başlatacaklarını söyledi.

Parlas, gazetecilere yaptığı açıklamada lokantalarda temizlik anlayışını üst seviyelere çıkarmak istediklerini, kentte hizmet veren lokantacı esnafının temizliğe özen gösterdiğini ancak bu özeni artırmak amacıyla Mart ayında

"Yıldızlı Bayrak" uygulaması başlatacaklarını kaydetti.

Bir yıl içinde yapılan denetimlerde iyi performans sergileyen lokantalara

"Yıldızlı Bayrak" vereceklerini dile getiren Parlas, şöyle konuştu:

"İkinci, üçüncü ve dördüncü yıllarda da yapılan denetimlerde iyi not alan lokantalar, 4 yıldızda kalacak. Devamlı yapılan denetimlerde hijyen koşulları kötüye gitmişse yıldızlar, geri alınacak. Bu şekilde esnaf kendi içinde kontrol mekanizması kuracak. Esnafın hijyenik olup olmaması esasına dayanacak olan proje esnafı motive edecek. Bu konuda Gıda, Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve Uşak Belediyesi'nden destek aldık. Uşak esnafı sağlığa yönelik konularda titiz davranıyor. Fakat biz daha iyiyi hedeflediğimiz için bu projeyi hazırladık. Esnafın bir yıl boyunca geçtiği denetimlerin sonunda yıldız verilip verilmeyeceğine karar verilecek. Vatandaş ise iş yerlerinde Yıldızlı Bayrağı gördüğü zaman güvenle yemek yiyebilecek. Temizlikte yarışan esnaf, daha çok müşteri çekecek"

Uşak Belediye Başkanı Ali Erdoğan ise projeyi desteklediklerini belirterek, belediyenin sorumluluğu altındaki iş yerlerinin temizliğinin çok önemli olduğunu kaydetti. Halkı birebir ilgilendiren konuların başında gıda tüketiminin geldiğine dikkat çeken Erdoğan, "Sağlıksız koşullarda yapılan üretim, direk vatandaşa yansıyor. Sonucu kötü durumlarla karşılaşmamak için denetimler sürüyor. Bu bağlamda esnafın hijyen kurullarına uyanlara yıldızlı bayrak vermesi bizim için önemli" dedi.

- Uşak