Ulusal Gıda Teknoloji Platformu Gıda Kalite ve Güvenliğinde Kaliteyi Hedefliyor

Gıda endüstrisinin önde gelen firmaları ile bazı üniversiteleri bir araya gelerek kurulan Ulusal Gıda Teknoloji Platformu, gıda kalite ve güvenliğinde kaliteyi hedefliyor.

Gıda endüstrisinin önde gelen firmaları ile bazı üniversiteleri bir araya gelerek kurulan Ulusal Gıda Teknoloji Platformu, gıda kalite ve güvenliğinde kaliteyi hedefliyor.

Platform yönetiminden yapılan yazılı açıklamada, çoğu küçük ve orta ölçekli 30 bini aşkın firmanın gıda sektöründe faaliyet gösterdiği bildirildi.

TÜBİTAK koordinasyonunda Ar-Ge ve yenilik stratejilerinin hazırlanması çalışmaları başlatıldığı ifade edilen açıklamada, "Avrupa Teknoloji Platformu

'Food for Life' Avrupa gıda endüstrisinin kısa, orta ve uzun vadeli hedeflerini belirlemiştir. Avrupa'nın önde gelen gıda firmaları ve araştırmaları bu platformda görev yapmaktadırlar. Ülkemizde de benzer bir oluşumunun hayata geçirilmesi için yeterli alt yapının mevcut olduğu düşüncesiyle, gıda endüstrisinin önde gelen saygın firmaları ile ülkemizin önde gelen üniversiteleri bir araya gelerek Ulusal Gıda Teknoloji Platformu'nun kuruluşunu gerçekleştirmişlerdir" ifadelerine yer verildi.

Ulusal Gıda Teknoloji Platformu, gıda endüstrisinin sahip olduğu potansiyeli en iyi şekilde değerlendirebilmesi için uygun stratejilerin geliştirilmesini hedeflendiği belirtilen açıklamada, şunlar kaydedildi:

"Platformun amaçları arasında, gıda ve beslenme, gıda ve sağlık, gıda kalite ve güvenliği, gıda ve tüketici başlıklarına odaklı Ar-Ge faaliyetlerinin entegrasyonunu sağlama bulunuyor. Tüketicinin kaliteli ve sağlıklı gıda ürünlerine erişimini kolaylaştırma, ulusal ve uluslararası piyasalara yönelik kaliteli, sağlıklı, yenilikçi ve çeşitlendirilmiş gıda ürünleri geliştirme ve sürekliliğini sağlama, sektör içi eğitim ve teknoloji transferi mekanizmaları geliştirme öncelikli öneme sahiptir."

Platformun kurucuları arasında Eti, Efes, Pınar Et, Pınar Süt, Yıldız Holding, SETBİR, MEYED, TGDF, Altıparmak, Zade, HT-TTM, Hacettepe Üniversitesi, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara Üniversitesi, Ege Üniversitesi ve Gaziantep Üniversitesi yer alıyor. Platform ayrıca TÜBİTAK tarafından da destekleniyor.

- KONYA