Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, Mersin'de

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, buğdayın yetiştiği bölgelerin kuraklık tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu söyledi.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun 2007 programı içerisinde yer alan bölge toplantılarının ilki, Mersin'de yapıldı. Mesleki ve Teknik Eğitim Merkezi'nde yapılan toplantıda Türkiye genelinde ekmek gramajında yaşanan sıkıntılar, kuraklığın ekmek fiyatlarına yansıması ve çözüm önerileri konuşuldu.

Ekmek fiyatlarında 3 yıldır bir artış yapılmadığını belirten Balcı, iklim şartlarına göre ülkemizin bir kuraklıkla karşı karşıya olduğunu ve bunun ekmek fiyatlarına da etki yapabileceğini söyledi. 2007 yılında kuraklık nedeniyle buğday hasadının düşük olabileceğine dikkat çeken Balcı, şöyle konuştu: "Toprak Mahsulleri Ofisi'nde 400-500 bin ton buğday kaldı. Adana'da buğday hasadı mayıs ayında başlıyor. Burada Tarım Bakanlığı'nın dikkatini çekmek istiyoruz. Bugünden itibaren tedbir almamız gerekir. İthalatsa ithalatın yapılması gerekir. Toprak Mahsulleri elindeki stoğu eritecekse bugünden eritmesi gerekir. Aksi takdirde un fiyatlarında ciddi bir artış olacak ve bunun ekmek fiyatlarına yansıması da halkımız açısından hiç de iyi olmayacaktır."

Merdiven altı üretim konusuna da değinen Balcı, halkın 3 öğün tükettiği ekmekte, sağlığı tehdit eden üretimlerin devam ettiğini, Gıda Kanunu uygulama ve denetiminin yerel yönetimlerden tekrar Tarım Bakanlığı'na verilmesi gerektiğini söyledi.

İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerde ekmek gramajının 150 grama kadar düşürüldüğünü hatırlatan Balcı, şöyle konuştu: "150 gram ekmeğin hiçbir damak tadı olmaz. Öncelikle gram standardı ile damak tadını yakalayabilmemiz gerekir. Yeni çıkacak Gıda Kanunu kısa zamanda tasarılaştırılmalı ve halkın sağlığını tehdit edecek unsurlar ortadan kaldırılmalı. Biz ekmeği üreticisinin yapmasını istiyoruz. Kalite ve hijyenden taviz verilmemesini, tüketiciye en iyinin en hesaplı şekilde ulaştırılmasını arzu ediyoruz."

(ÖT-MT-HO-Y)