Sağlıklı Süte Çağrı Kampanyası

HÜ Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. TanjuBesler “Kişi başına yıllık süt tüketimi, Türkiye’de 23, İspanya’da 94, İngiltere’de 106, Finlandiya’da ise 134 litre” dedi.

HACETTEPE Üniversitesi (HÜ) Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serhat Ünal, “Bilimsel çalışmalar, süt kaynatıldığında içindeki vitaminlerin yüzde 100’ünün diğer besinlerin de yüzde 60’ının kaybedildiğini ortaya koydu” dedi.

Mikrop içinde besleyeci

Ünal, İl Özel İdaresi Erciyes Kültür Merkezi’nde Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü ile Tetra Pak’ın düzenlediği “Sağlıklı Süte Çağrı Kampanyası Bilgilendirme Semineri”nde yaptığı konuşmada, sadece insanların değil, tüm canlıların yeni doğduğunda sütle beslendiğine dikkati çekti.

Sütün ucuz ve güvenli bir besin maddesi olduğunu, ancak süt sağıldıktan sonra özellikle büyükşehirlerde tüketiciye sağlıklı koşullarda ulaştırılmasında yaşanan sorunun teknolojik gelişmelerle aşıldığını anlatan Ünal, şu bilgileri verdi: “Süt, insanlar için ne kadar besleyiciyse mikroplar için de besleyici. Daha sütü sağarken, hayvanda hastalık yoksa bile insanın elinden, hayvanın memesinden sütün içine mikrop düşebilir.”

Gazlı içecek tüketimi çok arttı

HÜ Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler de insan vücudunun sadece bebeklik ve çocukluk döneminde değil, her dönemde süte ihtiyacı olduğunu, sağlıklı büyüyüp gelişmek için günde 2 su bardağı süt tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Kanser riski

Besler, şöyle konuştu: “Süt tüketen bir kişinin dişleri, kemik yoğunluğu ve vücudu daha  sağlıklı olur. Olası bir hastalıkta ilaç kullanım miktarı azalır, hasta daha  çabuk iyileşir. Süt tüketimi, kansere yakalanma riskini de azaltıyor. Tüm bunlara rağmen dünyada gazlı içecek tüketimi, süt tüketimine oranla arttı.”