Kısa Yoldan Gelir Elde Etmenin Adresi: Mantar Üreticiliği

Mersin'in Tarsus ilçesinde belediyenin çatısı altında açılan mantar yetiştiriciliği kursu, kısa yoldan gelir elde etmek isteyenlerin yeni adresi olmaya aday.

Mersin'in Tarsus ilçesinde belediyenin çatısı altında açılan mantar yetiştiriciliği kursu, kısa yoldan gelir elde etmek isteyenlerin yeni adresi olmaya aday.

En az maliyetle en fazla ürün alma prensibinde olan mantar üreticiliği, yaz kış üretiminin kolay olma özelliği ile kısa yoldan gelir elde edilebilen meslek olma özelliğini taşıyor. Tarsus Belediyesi ile Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü'nün işbirliğiyle başlatılan mantar kursunda sezonun ilk hasadı yapıldı. İnsanların evlerinin bir bölümünü dahi bu işe ayırarak gelir elde edebileceğini ifade eden Tarsus Belediye Başkanı Burhanettin Kocamaz, "Tarsus Belediyesi olarak bütün masraflarını karşılayarak bu kursu

başlattık. Eğitim çalışmaları bundan sonra da devam edecek. Bizim arzumuz Tarsus'ta birçok insanımız işsizliğin had safhaya ulaştığı bir dönemde oturduğu yerden evinin bir bölümünde dahi bu işi sürdürebilir. Onları teşvik etmek, onları bilgilendirmek ve ev ekonomilerine bir nevi katkı sağlamak amacındayız" dedi.

Mantar yetiştiriciliğinde hijyenin olmazsa olmaz bir unsur olduğunu vurgulayan Kocamaz, "Önemli olan ortamın hijyenik olması, organik bir ürün olarak yetiştirilmesi ki, kesinlikle herhangi bir kimyasal madde ve ilaç kullanılmamış olmaması gerekir. Dolayısıyla en kısa yoldan vatandaşlarımız evlerine gelir temin etme yolunu mantar yetiştiriciliğiyle seçebilirler" diye konuştu.

Mantar üretimini tamamen organik gübrelerle yaptıklarını, hijyen olmayan bir ortamda mantarın yetişmeyeceğini dile getiren Ziraat Mühendisi Sibel Güvençli ise şunları kaydetti:

"Mantarlarımız şu anda hasat dönemindeler. 20 günden sonra hasada başlıyoruz. Mantarda en önemli şeylerden bir tanesi hijyenik olmaktır. Galoşlarımızı giyiyoruz. Kesinlikle organik hiçbir ilaç gerektirmeden yapılan bir bitki diyelim. Topraklarımız, her şeyimiz hazır bir şekilde geliyor. Alt tarafta gübremiz var. Gübremiz hiflendikten sonra, beyazladıktan sonra buna biz örtü toprağı seriyoruz. Bunlar hep hazır bir şekilde geliyor. İçerisinden misallerimiz, tohumluk misallerimiz vardır. Şurası örtü

toprağı, bu aşağısı bizim gübrelerimiz oluyor. Bunlar şöyle hiflendikden sonra örtü toprağımızı seriyoruz, 20 gün sonra hasadımıza başlıyoruz. Çok ekonomik, hiçbir fazla maliyet gerektirmeyen bir bitkidir mantarlarımız."

Bir kursiyer kursa başladıktan sonra teorik bilgileri yerinde öğrendiklerini söylerken, bir diğer kursiyer ise, "Hijyene çok dikkat etmemiz gerekiyor. Eldivensiz, galoşsuz, önlüksüz kesinlikle mantarhaneye girmiyoruz" dedi.

Başka bir kursiyer de, "Mantarlar mantar odasından toplandıktan sonra buraya getiriyoruz. Burada alt kısmında bulunan topraklı kısımları keserek temizliyoruz" diye konuştu. - MERSİN