"Kışa Özel" Beslenme Önerileri

Cihan Demirci - Türk Kalp Vakfı (TKV) diyet uzmanı Dr.

Cihan Demirci - Türk Kalp Vakfı (TKV) diyet uzmanı Dr. Sumru Özbay, insanın yaşamı boyunca yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermesi gerektiğini belirterek, özellikle de kış aylarında yağlı yiyeceklere itibar edilmemesi gerektiğini söyledi.

AA muhabirine yaptığı açıklamada, kış aylarının atıl ve Durağan geçmesi nedeniyle vücudun besinlerden aldığı enerjiyi düzenli bir şekilde harcayamadığını bildirdi.

Bu aylarda insanın vücudundaki değişiklikleri göz önünde bulundurarak beslenmesi gerektiğini vurgulayan Özbay, karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve minerallerin yeterli miktarda alınmasını önerdi.

Beslenme ihtiyacının yaşa, cinsiyete ve kişinin vücut özelliğine göre değişeceğini ifade eden Özbay, insan vücudunun kış mevsimde protein ve minerali yüksek ve aynı zamanda hastalıklara karşı vitaminli yiyeceklere ihtiyacı olduğunu kaydetti.

Kışın vücudun ısısını normal seviyeye getirmek amacıyla öğünlerde alınan besinlerin enerji değerlerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Özbay, "Gün içerisinde 3-5 öğün tükettiğimiz besinlerin değerlerine kilo almamak için dikkat etmeliyiz. Kışın kuvvetli olmak amacıyla tükettiğimiz yağlı ve ağır besin grupları hareketsiz kaldığımız için vücudumuzda kalıcı kilolara sebep olabiliyor" dedi.

Özbay, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Hastalıklara karşı vücudun direncini sağlayan bu besinler, sindirim sistemini kolaylaştırdığı gibi sinir sistemini de düzene sokar. Bu vitaminleri içeren besinler arasında süt ve süt ürünleri, balık, tavuk, koyun ve dana Eti, yumurta, ve av hayvanlarının Eti, patlıcan, havuç, kereviz, lahana, karnabahar, pırasa, ıspanak, mercimek, şalgam, portakal, greyfurt, elma, maydanoz, patates ve kepek yer alıyor. Ayrıca hayvansal yağlardan uzak durup bitkisel ve zeytin yağı kullanılmalıdır. Karbonhidratlar ve unlu gıdalar ise bir miktar tüketilirken sebze ve meyve unutulmamalı mümkünse öğün aralarında günde 3 porsiyon meyve tüketilmelidir."

Kış aylarında kiloların kalın kıyafetlerle kapatılacağı fikrinden uzaklaşılması gerektiğini ifade eDEN Özbay, "Kış aylarında aşırı yağlı yiyeceklere itibar edilmemelidir. Yaza göre hareketsiz olduğumuz bu aylarda aldığımız kalorisi yüksek besinler, vücudumuzda net olarak depolanır ve direk kilo olarak geri döner. Bu durumu önlemek için vücut ısısını dengede tutulması amacı ve vücutta oluşan toksinlerin atılması sıvı tüketimiyle gerçekleşecektir" diye konuştu.

- İstanbul