"Kaybolan Yöresel Lezzetler Gap'la Hayat Buluyor"

GAP Bölge Kalkınma İdaresince (BKİ) düzenlenen "Kaybolan Yöresel Lezzetler Yemek Yarışması"nda jüri üyeleri, yöreye ait birbirinden lezzetli yemekleri seçmekte zorlandı.

GAP Bölge Kalkınma İdaresince (BKİ) düzenlenen "Kaybolan Yöresel Lezzetler Yemek Yarışması"nda jüri üyeleri, yöreye ait birbirinden lezzetli yemekleri seçmekte zorlandı.

GAP BKİ tarafından "GAP Eylem Planı İletişim ve Tanıtım Projesi" kapsamında "Gurme gezisi" ve "Kaybolan Yöresel Lezzetler Yemek Yarışması" etkinliği düzenlendi.

Bu çerçevede Hilton Otel'de gerçekleştirilen yarışmaya GAP bölgesinde bulunan 7 ili temsilen valiliklerce seçilen 3'er kişiden oluşan gruplar, kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak, juri üyelerinin beğenisine sundu.

Birbirinden leziz yemeklerden tadan jüri üyeleri Vedat Başaran, Ayşe Tüter, Hülya Erol, Işıl Erol ve Genco Demirer, uzun süren değerlendirmelerinin ardından ilk 3 yemeği zor da olsa belirledi.

Yarışmada Şanlıurfa ekibinin hazırladığı, "Müftahi tas kebabı"na birincilik, Batman ekibinin hazırladığı "Dolma"ya ikincilik ve Gaziantep ekibinin "şiveydiz (et, nohut, sarımsak ve yoğurttan yapılan bir yemek)"e ise üçüncülük ödülü verildi.

Jüri üyelerinden Ayşe Tüter, yemekleri değerlendirirken çok zorlandıklarını belirterek, "Karar vermesi çok zordu, çünkü hepsi bizim için birinciydi. Aralarında çok çok az puan farkı vardı. Ben hepsini kutluyorum, yarışmacılarımız bir derya hepsi çok başarılı. Yani benim için hepsi birinciydi" dedi.

Jüri üyesi Genco Demirer de ilk 3'e giren illeri belirlerken zorlandıklarını, bütün yemeklerin aldıkları puanların birbirine yakın olduğunu ifade ederek, "Tek amacımız buradaki yemeklerin kayıt altına alınmasıydı, onun için mutluyuz. Burada aslında 7 katılımcımızın yedisi de birinci" diye konuştu.

Yarışmaya katılan tüm ekiplere sertifika verilirken, yemeği birinci olan ekip 10 bin TL, ikinci 7 bin 500 TL, üçüncü ise 5 bin TL ile ödüllendirildi. Hilton Oteli de yarışmanın birincisi olan gruptakilere 2 günlük konaklama imkanı sundu.

-"GAP'ın bütün illeri gastronomi kenti"

GAP BKİ Başkan Vekili Mustafa Kölmek, GAP bölgesinin mutfak kültürünün, bölgede her geçen gün gelişmekte olan turizmin önemli unsurlarından biri olduğunu ifade etti.

Bunun henüz hak ettiği yerde olmadığını dile getiren Kölmek, şunları kaydetti:

"Yeni lezzetleri keşfetmek isteyenler için Güneydoğu'nun lezzet durakları büyük bir potansiyel barındırmaktadır. GAP bölgesindeki tüm iller birer gastronomi kenti olarak lanse edilebilecek zenginliğe sahiptir. Bu organizasyon yöremizin değerli şeflerinin, aşçılarının kendi ürünlerini sergilemesi açısından çok önemli bir tanıtım fırsatıdır. İnanıyorum ki yakın gelecekte yemek araştırmacıları, mutfak profesyonelleri, restoran sahipleri, turizmciler, yeni lezzetleri denemek isteyenler Güneydoğu'da gerçekleşecek yeme, içme turlarına katılacaklardır. Bunun için tanıtıma önem ve destek vermemiz elzemdir."

- ŞANLIURFA