İşte Kanser Hastalığının Tek Nedeni

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, kanser hastalığı yaşının Türkiye'de 15'e kadar düşmesinin tek nedeninin etin kilosunun 30 lira olduğu yerde, köfte ekmek arasını 50 kuruşa satan gıda teröristleri olduğunu belirtti. 471. Uluslararası Mesir Festivali kapsamında, bu yıl 12'incisi düzenlenen Yemek Yarışması, Manisalıların yoğun katılımı ile gerçekleştirildi.

Yarışma öncesinde bir konuşma yapan Yenice, annelerin Türk mutfağı geleneğinin gerçek sahipleri olduğunu belirterek, ayaküstü beslenme alışkanlığının gelişmesine bağlı olarak yok olmaya yüz tutan Türk mutfağı geleneğine sahip çıkılmasını istedi.Yenice, "Türk Mutfağı bugünlerde erozyona uğrayarak, ayaküstü beslenme alışkanlığına karşı yeniliyor. Sokaklarda adeta cirit atan gıda teröristlerine karşı Türk mutfağının gerçek sahipleri olan annelerimiz bu geleneğe sahip çıkıyorsunuz" diye konuştu.

Kadınların çalışma azmi ve çalışma zamanlarının artması ile yemek yapmaya ayrılan zamanın da azaldığını ifade eden Yenice, şöyle konuştu: "Eskiden Türk mutfağı geleneği usta-çırak ilişkisiyle anneden kıza geçerdi. Şimdi ise zaman olmadığı için anneler okula giden çocuklarının beslenme çantalarına dahi ekmek arası zeytin koyup gönderiyor. Sizler Türk mutfağına sahip çıktığınız için bu tip organizasyonlara katılarak Türk mutfağının yaşatılmasına önemli katkılar sağlıyorsunuz. Geçtiğimiz günlerde Sağlık Bakanlığı, ABD'den sonra obezitenin en çok geliştiği ülkenin Türkiye olduğunu açıkladı. Kanser hastalığının görülme yaşı ülkemizde 15'e kadar düşüyorsa bunun tek sebebi etin kilosunun 30 lira olduğu bir ortamda dışarıda köfte-ekmeği 50 kuruşa satan gıda teröristleridir. Çocuklarımızı geleceğe daha sağlıklı bir şekilde taşımak için burada yaptığınız yemekleri etrafınızdaki insanlara öğreterek Türk Mutfağı geleneğini sürdürüp geleceğe aktarmalıyız."

Mesir Festivali içinde geleneksel hale getirdikleri Yemek Yarışması'nın bu yıl on ikincisini düzenlediklerini belirten, Manisa Lokantacılar, Tatlıcılar, Yoğurtçular ve Kebapçılar Odası Başkanı Mehmet Akgül, yarışmaya bu yıl 117 kişinin katıldığını, 3 yarışmacının ise erkek olduğunu söyledi. Yarışmada zeytinyağlılar, etli yemekler, hamur işi ve tatlılar kategorisinde değerlendirme yapıldığı bilgisini veren Akgül, "Yarışmada yemekler jüri üyeleri tarafından 100 puan üzerinden değerlendirildi. Jürimiz, ağırlıklı olarak Manisa'nın ilçelerinden ve Türkiye'nin değişik yerlerinden gelen oda başkanlarından oluşturuldu. Jürimiz yemekleri görüntü, lezzet ve kıvam olarak ayrı ayrı değerlendirdi" dedi. Jüri üyeleri arasında Manisa'nın kardeş şehri Almanya'nın İngolsstadt Belediye Başkanı Dr. Alfred Lehman'ın eşi Christina Samsoniu'da yer aldı. Yarışmanın her kategorisinde birinci olan yarışmacı tam altın, 2. olan yarışmacı yarım altın, 3. olan yarışmacı ise çeyrek altınla ödüllendirildi.

- MANİSA