İstanbul'un Büyülediği İsrail'li Gazeteciden "İstanbul Yemekleri" Kitabı

İsrail'in Kanal 2 Televizyonu'nun Dış Haberler Şefi Gazeteci Arad Nir, İstanbul Yemekleri ve Lokantalarına İlişkin Ayrıntılı Bilgi Verdiği "Dünyanın En Büyük Lokantası" Kitabının, Kendisini "Büyüleyen" İstanbul'a Olan Aşkının "Doruğunu" Simgelediğini Söyledi.

Türkiye ile İsrail arasındaki siyasi ilişkiler gergin ise de iki halkın arasında hala güçlü bağların bulunduğu belirtiliyor. Bunun bir kanıtı olarak da İstanbul'un "büyülediği" İsrail'in Kanal 2 tv'nin Dış Haberler Şefi gazeteci Arad Nir'in kaleme aldığı İstanbul yemekleri konulu kitabı gösteriliyor.

48 yaşındaki Arad Nir, önümüzdeki günlerde piyasaya çıkacak "Dünyanın En Büyük Lokantası" isimli kitabında aşık olduğu İstanbul'un çok sayıda yemek tarifeleri ve yemeklerin bulunacağı lokantalara ilişkin geniş ve ayrıntılı bilgilere yer veriyor.

Nir, İstanbul'un lokantaları, Pazarlar ve baharatlarını tavsiye ederken İstanbul yemeklerinin evde hazırlanmasına yönelik tarifeleri de sunuyor.

Haaretz gazetesi de, kitabı tanıtan geniş haberinde Nir'in, "Kente olan aşkının doruğu" olarak nitelediği kitabının, Türkiye'yi ziyaret edecek olan İsrailli turistler için "pratik bir rehber" oluşturduğunu kaydetti.

Esprili bir biçimde kendisini "Türk Masası Şefi" olarak niteleyen Arad Nir de, Haaretz'e 10 yıl önce İstanbul'a yaptığı ilk ziyarette kente nasıl aşık olduğunu anlatırken, "Deniz ve dağların karışımını, Boğaz'ı, Karadeniz'i sevdim. Paris, Haifa, Gazze ve Jaffa'nın karışımı beni çekti. Kent, ilk saniyede büyüledi beni" dedi.

Ondan sonra kentte yaptığı tüm ziyaretler sırasında gözlerinin önüne, yemeğe büyük bir saygısı olan bir dünyanın serildiğini anlatan Nir, "Kentin fevkalade ham maddeleri var, her türlü ceviz ve badem gibi, sebze, baharat, et" diye konuştu.(ANKA)

(CN/ÖMR)

• Türkiye'nin En Fakir İli
• RASAT Earth'ten Görüntüler