İslahiye'de Gelka Et Marketi "Hela Gıda" Belgesi Aldı

İslahiye ilçesinde 34 yıldır faaliyette bulunan Gelka Et Marketi, Dünya Helal Konseyi tarafından akreditasyon almış GİMDES tarafından verilmeye başlanan "Helal Gıda" sertifikasını aldı.

Marketin sahibiAli Gelebek, Gaziantep'te et marketçiliği sektöründe Helal Gıda sertifikanı alan üçüncü firma olduklarını bildirdi. Kasaplık mesleğine baba mesleği olarak başladıklarını ifade eden Gelebek, şu anda sadece et için sertifika aldıklarını, yakında ise imalatını yaptıkları et sucuğu üretimi için çalışmalarının devam ettiğini kaydetti.

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği

(GİMDES) Teknik Bilim Kurulu Üyesi Gıda Mühendisi ve Başdenetçi A. Hayrettin İşbilir, et marketi olarak İslahiye'de faaliyet gösteren Gelka'nın İslami esaslara uygun hareket ettiğini, yaptıkları denetimler sonucunda sözleşmelerin tamamlanmasının ardından uygunluğunu tescil ettiklerini belirtti. İşbilir, yılda en az iki kez habersiz olarak denetleme yaptıklarını kaydetti.

İşbilir, GİMDES'in denetlemelerinin yanı sıra kesim yapılan yerlerdeki kasapları İslami usullere göre kesim yapmalarının sağlanması için eğitimden de geçirdiğini söyledi.

- GAZİANTEP

Yerel Haberler