Hastane Yemekleri İçin Savcılık, "Takipsizlik" Kararı Verdi, Sağlık Müdürlüğü Tespit Etti

Çalıştığı hastanede yemeklere daha önce kullanılmış pişmiş etleri, kıymaya tavuk eti katmak istemesini görüntülediği için işten çıkartılan aşçının, firma aleyhine yaptığı suç duyurusu takipsizlikle sonuçlandı.

• 

Sakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görev yaparken yemek firmasının kendisine yemeklere daha önce kullanılmış pişmiş etleri, kıymaya tavuk Eti katmak istemesini görüntülediği için işten çıkartılan aşçı Lütfü Ç'nin, firma aleyhine yaptığı suç duyurusu kanıt yetersizliğinden takipsizlikle sonuçlandı. İddiayı inceleyen Sakarya Sağlık Müdürlüğü firmanın kusuru yönünde rapor düzenledi.

Sakarya eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde aşçı, 52 yaşındaki Lütfü Ç., geçen yıl yemekhane ihalesini alan firma yetkililerinin kendisinden hastanede verilen yemeklerde eski pişmiş etlerin kullanılmasını istediğini öne sürdü. Cumhuriyet Savcılığı'nda ifade veren aşçı Ç., firma yetkililerinin yemeklere kullanılan etin fazla olduğunu, bu miktarın azaltılması için artan yemeklerde pişen etleri derin dondurucuda saklamasını istediklerini öne sürdü. Lütfü Ç., "Teklifi kabul etmedim. Bunu hastane başhekim yardımcısı Dr. Mustafa Çelebi'ye bildirdim. Bunun üzerine inceleme yapıldı. İnceleme sırasında hastane yönetimi diğer aşçıları da kıyma çekimi sırasında kıymalara tavuk Eti katarlarken suçüstü yakaladı." diye konuştu.

Hastane yönetimi tarafından el konulan 10 poşetteki pişmiş etleri yemek firması yetkililerinin çöpten alarak kendisine yeniden kullanmalarını istediğini iddia eden Ç., bu isteğe karşı çıktığı için işten çıkarıldığını savundu. Aşçı Lütfü Ç., Sakarya Cumhuriyet Savcılığı ve Sağlık İl Müdürlüğü'ne şikayette bulundu. Ç'nin şikayetini inceleyen Sakarya Cumhuriyet Savcılığı yemek firması için 'Bozuk gıda ticareti' yapma suçuna ilişkin kanıt bulunamadığını gerekçe göstererek takipsizlik kararı verdi. Bu karara bir üst mahkeme olarak Kocaeli Ağır Ceza Mahkemesi'ne başvuran aşçı Ç'nin itirazı da reddedildi.

Adli yönden yemek firması hakkında dava açılmazken Sakarya Sağlık İl müdürlüğü yaptığı incelemede yemek firmasının kusurlu olduğunu belirledi. Hazırlanan raporda firmanın daha önce pişmiş etleri yeniden kullandığı, kırmızı ete tavut Eti kattığının sabit olduğu belirtilerek, şöyle denildi:

"Yemek firması ve hastane çalışanlarının verdiği ifadelerde hastane yemek komisyonunun çok sıkı denetimine rağmen yemeklere daha önceden kullanılmış etleri, kıymaya tavuk Eti katmaya teşebbüs ettiği kesin ve sabittir. Bu durum gerek hastane yemek komisyonunca yapılan denetimlerde gerekse de Lütfü Ç. tarafından hastane yöneticilerine verdiği bilgilerle ortaya çıkarılmıştır. Hastane yönetimi yemek firmasının bu davranışlarını, denetimlerini sıkılaştırarak engellemeye çalışmış olsa da yemek firması yemekte kullandığı etlerle ilgili bazı bilgileri hastane yemek komisyonundan gizlemiştir. Bu nedenle hastanenin yapmakta olduğu sıkı denetimlerine devam etmesi konusunda gerekli hassasiyetin gösterilmesi uygun olacaktır. Ayrıca bu hizmeti sunan firmalara daha ciddi yaptırımlar uygulamaya yönelik düzenlemeler yapılması kanaati hasıl olmuştur."

Sakarya Sağlık İl Müdürü Hasan Bektaş, "Sağlık Müdürlüğü olarak gereken incelemeyi yapıp, firmaya sözleşmede belirtilen cezai işlem yapılması için raporumuzu gönderdik" dedi.

- Sakarya / Adapazarı