Güzel Havalar Esnafın Yüzünü Güldürdü
Almanya'da hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi herkesin yüzünü güldürürken, güzel havalar en çok da esnafı sevindirdi.
Almanya'da hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi herkesin yüzünü güldürürken, güzel havalar en çok da esnafı sevindirdi. Dondurmacılar sezonu açtılar, restoran ve barlar masalarını teraslara çıkarttılar. 1984 yılından beri Köln'ün Heumarkt meydanında Marco Polo isimli işyerinde İtalyan usulü dondurma satan Hasan Işıklar, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesinin işlerini olumlu yönde etkilediğini belirterek, 'İşlerimiz yaklaşık 10 gündür çok iyi gidiyor. Biz sezonu genelde üçüncü ayın sonunda açarız ve onuncu aya kadar devam eder. Havalar ısınınca insanların canı soğuk bir şeyler çekiyor ve dondurmaya yöneliyorlar. Çocukluğumuzdan beri bu iş içindeyiz ve artık bu konuda uzmanlaştık. Yaklaşık 50 çeşit dondurma yapıyoruz. En çok vanilyalı çikolatalı ve meyveli dondurmalar ilgi çekiyor. Dondurma hem lezzetli hem de tatlıya göre daha az kilo yaptığı için tercih ediliyor' şeklinde konuştu.
TERASLI RESTORANLAR REVAÇTA
Yazın gelmesi sadece dondurmacıları ve dondurma sevenleri değil, gastronomi sektöründe çalışan restoran ve bar işletenleri de sevindirdi. Gastronomi sektöründe çalışan restoran ve barlar da teras olarak adlandırılan mekanlarının önüne çıkardıkları masaların tıka basa dolmasından dolayı gelirlerini arttırmaya başladılar. Ren nehri kenarında Der Löwenbrau isimli restoranın sahibi Fazıl Bay, yazın iş yüklerinin de gelirleriyle birlikte doğru orantılı arttığını belirterek şöyle konuştu: 'Güzel atmosfer, insanların yüzünü gülüyor, bizim yüzümüz gülüyor. Her zaman olduğu gibi güneşin olduğu zaman biz daha çok işyerimizin önüne kurduğumuz masalara servis yapıyoruz, iş yoğunluğumuz dolayısıyla stresimiz de artıyor. Sigara yasağı olduğundan beri insanlar, öze4llikle de sigara içenler daha çok dışarıda oturmayı tercih ediyorlar. Yazın daha çok insanlar salata yiyorlar, akşam yemeklerinde biraz daha ağır yemekler tercih ediliyor. Yazınsa daha çok salata ve hafif yemekler tercih ediliyor. Yazın restoranlara gelenler daha çok terası olan mekanları tercih ediyor.'
