Atatürk Havalimanı'Nda Antakya Lezzetleri

Atatürk Havalimanı'nda hizmet veren BTA Catering ,Dış Hatlar Terminali'nde bulunan Restro Restorant'da yolculara Antakya ilinin lezzetlerini tattırıyor. 26 Nisan-7 Mayıs tarihleri arasındaki "Yöresel Mutfak Günleri" kapsamında hemyolcular hem personel Antakya mutfağını tanıyacak. BTA Catering, Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Sultan Restoran işbirliğiyle Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminalindeki Restro Restoran'da düzenlenen "Yöresel Mutfak Günleri" bu kez "Antakya" mutfağına ayrıldı.

Yerli ve yabancı yolcular "ekşi aşı, tuzda tavuk, humus, serimsek, kömbe ve künefe" gibi "Antakya" mutfağının en güzel örnekleriyle tanışarak tatma imkanı buldu. "Antakya Bakkalı" adında oluşturulan bir bölümde yöreye ait gıda ürünleri de satılmaya başladı.

BTA Catering Genel Müdürü Sadettin Cesur,"Yöresel Mutfak Günleri"nin Antakya mutfağı ile devam ettiğini söyleyerek, "Daha önce de Orta Karadeniz yemeklerini yolcularımıza sunmuştuk. Türkiye'nin dünyaya açılan kapısında hizmet vermenin getirdiği sorumlulukla, Antakya'nın zengin mutfak kültürünü misafirlerimizle buluşturarak, Antakya yöresinin tanıtımına da katkıda bulunmayı amaçlıyoruz" diye konuştu. Sundukları hizmette farklılık yaratabilmek için yeni düzenlemeler de yaptıklarını kaydeden Sadettin Cesur, "Yıl içinde belli dönemlerde devam edecek etkinlikle Türkiye'nin gizli kalmış yöresel lezzetlerini, BTA Catering'in usta aşçılarının marifetli elleriyle misafirlerimize sunacak olmanın heyecanını yaşıyoruz. Misafirlerimize unutamayacakları tatları uluslararası standartlarda sunmaya devam edeceğiz" dedi. Antakya'daki Sultan Sofrası restoranının sahibi Metin Tansal da, Antakya yemeklerinin Türkiye'nin dışa açılan en büyük kapısı olan Atatürk Havalimanında yolcuların beğenisine sunulmasından dolayı çok mutlu olduğunu söyledi.

Tansal, 3 dinin buluştuğu Antakya'nın yöresel mutfak zenginliğini tanımaları için herkesi Antakya'ya beklediklerini belirtti.