ANA SAYFAYA DÖNMANŞETLER
Haber Tarihi: 25 Ekim 2011 Salı Saat 11:52
Doğan Haber Ajansı  [3082386]

Fırıncılar Düşük Gramajlı Ekmek İstiyor

Fırıncılar Federasyonu Başkan Yardımcısı ,"gramaj 300'den değil, 200'den başlatılmalı" dedi.

Haber: Fırıncılar Düşük Gramajlı Ekmek İstiyor

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Nejdet Durmuş, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nce belirlenen ekmek standartlarını içeren tebliğ taslağı ile ilgili olarak, "İsrafın ve haksız rekabetin önüne geçmek için gramaj 300'den değil, 200'den başlatılmalı" dedi.

Aynı zamanda, İzmir Fırıncılar Odası Başkanlığı görevini de yürüten Nejdet Durmuş, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca ekmekte standartların belirlenmesi için çıkarılan tebliğe ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Geçen günlerde federasyona bağlı odalar ile birlikte bir toplantı yaptıklarını aktaran Durmuş, "Türk Gıda Kodeksi'nde ekmekle ilgili değişiklikleri masaya yatırdık. Buna göre, ekmeğin gramajı 300 gramdan başlayarak 50 gram eklenerek artırılabilecek. Bağlı odaların yüzde 80'i, 200 gramdan başlamasını istedi. Biz de bu görüşümüzü bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'ne ilettik" diye konuştu.

'HAFİF EKMEK İSRAFI AZALTIR'

2008'de gramajın 200'den 300'e çıkarılmasının ardından dile getirdikleri söz konusu talebi yineleyen Durmuş, gerekçelerini de şu şekilde açıkladı:

"Türkiye'de üretilen her 10 ekmekten biri israf oluyor. Bunun ekonomik kaybı ise yıllık 700 milyon doları buluyor. Ekmeğin daha düşük gramajlı üretilerek fiyatının da tüketiciyi mağdur etmeyecek şekilde düzenlenmesi çözüm getirebilir. Ayrıca 200 gramlık ekmekler haksız rekabeti engelleyeceği gibi, çoğu atıl kapasiteyle çalışan fırınların kapasitelerinde de yüzde 20'ye varan artışlar yaratabilecektir."

Nejdet Durmuş, bunun dışında tebliğle ilgili bir itirazlarının olmadığını da sözlerine ekledi. - İzmir

6/10 (11 kişi)

Çok İzlenen Videolar

» »
  • Reklam
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Çok Okunan Güncel Haberler


Tüm Çok Okunan Haberler

En Çok Okunan Haberler

Tüm Çok Okunan Haberler