Bir Avuç Tohumdan Verim Alınınca

Ramazan Alkan - Mustafa Çiftçi - Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Çakır köyünde 50 yıl önce Burdur'dan getirilen bir avuç havuç tohumundan yüksek verim alınınca, havuç üretimi köylülerin başlıca gelir kaynağı haline geldi.

Ramazan Alkan - Mustafa Çiftçi - Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Çakır köyünde 50 yıl önce Burdur'dan getirilen bir avuç havuç tohumundan yüksek verim alınınca, havuç üretimi köylülerin başlıca gelir kaynağı haline geldi.

Çakır Köyü Muhtarı Göksel Türk, AA muhabirine, köyde havuç ekiminin yaklaşık 50 yıl önce Burdur'un Gölhisar ilçesine eşek almaya giden bir köylü tarafından bir avuç havuç tohumu getirilmesiyle başladığını belirtti.

Bir avuç tohumdan alınan verim yüksek olunca tüm köylünün havuç ekmeye başladığını ifade eden Türk, şöyle devam etti:

"Köyde zamanla tarlaların çoğuna havuç dikilir oldu. Köyün geçim kaynağı, havuç ve kırmızı lahana. Bini aşkın nüfusu olan köyümüzde 500 kişi bu işten ekmeğini kazanıyor. Bin 500 dönüme havuç, bir o kadar da kırmızı lahana ekimi yapılıyor. Dikimini, yıkamasını erkekler, geriye kalan otunu ayıklama, toplama gibi işlemlerini kadınlar yürütüyor. Yıllık 10 bin ton havuç, 10 bin ton da kırmızı lahana üretimi yapıyoruz. Türkiye'nin bir çok iline havuç satıyoruz. Bizim havuç diğer havuçlara göre daha lezzetli."

Denizli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Yusuf Gülsever, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Çakır köyünde üretilen havucun "ince ve lezzetli" olmasıyla bilindiğini söyledi.

Köyde mayıs ayında başlanan kademeli dikimin ardından ilk hasadın eylül ayında yapıldığını belirten Gülsever, "Hasat mart ayına kadar devam edecek. Hasat edilen ürünler köyde kurulan kooperatifle veya üreticilere ait makinelerde işlenip torbalanarak yurdun değişik yerlerine pazarlanıyor. İlimizin havuç üretim merkezi olan Çakır köyü Acıpayam ilçesinin 20 kilometre güneyindeki Gireniz vadisinde ve Dalaman çayının doğusunda kurulan bir yerleşim yeri" dedi.

Havuç paketleme işinde çalışan Ayşegül Altın da havuçların yıkama ve toplama işlerinde kadınların çalıştığını belirterek, "Önce tarladan kazıp getiriyorlar. Traktörle kazılıyor. Kadınlar traktörlerin arkasından havuçları topluyor. Römorklara doldurulan ürünler yıkanıyor. Sonra paketleme yapılıyor, günlük 150-200 torba havucu paketliyoruz. Yevmiyemiz 22 lira" dedi.

- DENİZLİ