TÜRKİYE Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu (BDDK) yönetiminin, Ziraat Bankası’nın tarımsal kredilerin yeniden yapılandırılması ve yasal takip süresinin uzatılmasını sağlayacak mevzuat değişikliği önerisini kabul etmemesini üzülerek karşıladığını ifade ederek, BDDK’dan bu kararı değiştirmesini beklediklerini kaydetti. "Kırmızı Et Sektör Değerlendirme" Raporunu açıklayan TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre, 2005 yılında 1990 yılına göre dünya et üretiminin yüzde 16, kesilen hayvan sayısının da yüzde 24.2 arttığını belirterek, Türkiye’de ise aynı dönemde et üretiminin yüzde 13.7, kesilen hayvan sayısının da yüzde 18.5 azaldığına dikkat çekti.

Kayıtdışı çok fazla

Kırmızı et üretiminde kayıtdışılığın fazla olduğunun altını çizen Bayraktar, konuşmasına şöyle devam etti: "Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK), 2005 yılı et üretimini 409 bin ton, kesilen hayvan sayısını da 6.5 milyon baş olarak gösterirken, FAO ise et üretimini 640 bin ton, kesilen hayvan sayısını da 21.7 milyon baş olarak açıkladı. İki kurum arasında kırmızı ette 231 bin ton, kesilen hayvan sayısında ise 15.2 milyon baş bir fark olduğu görülüyor. Verilere bakıldığında gerek et üretimindeki, gerekse kesilen hayvan sayısındaki bu denli ciddi farkın koyun ve keçi yetiştiriciliğindeki kayıtdışılıktan kaynaklandığı görüldü."

Toplantının ardından bir gazetecinin kırım kongo hastalığının sığır etiyle insanlara geçtiğine yönelik iddiaları hatırlatması üzerine Bayraktar, buna ilişkin bilimsel bir bulgunun olmadığını, bunun spekülasyon olduğunu söyledi BDDK yönetiminin, Ziraat Bankası’nın tarımsal kredilerin yeniden yapılandırılması ve yasal takip süresinin uzatılmasını sağlayacak mevzuat değişikliği önerisini kabul etmemesini üzülerek karşıladığını belirten Bayraktar, BDDK Başkanı Tevfik Bilgin’e Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni görmesini tavsiye etti. Gelecek yıl çiftçinin Ziraat Bankası’ndan kredi kullanamaması halinde tarım nasıl yapacağını soran Bayraktar, "BDDK Başkanı Bilgin’den bu kararı değiştirmesini bekliyoruz" dedi.

Fiyat marjı yüzde 55

Bayraktar, yem fiyatlarının et fiyatlarına göre; 2007 yılında rekora ulaşarak 12.5 kat daha fazla arttığının altını çizdi. Bayraktar, sığır etinde toptan üretici fiyat marjının 2003 yılından itibaren azalmaya başladığını, yüzde 27’lerden yüzde 14’lere gerilediğini söyledi. Bayraktar, "Buna karşılık 2003 yılına kadar ortalama yüzde 32’ler seviyesinde seyreden perakende/toptan fiyat marjının bu yıldan itibaren gittikçe açılmaya başladığı, 2007 yılı itibariyle yüzde 55.7’lere kadar çıktığı görüldü" dedi.

Kişi başı et tüketimi 18.6 kilo

KIRMIZI ve beyaz et tüketiminin gelişmiş ülkelere göre çok düşük olduğunu vurgulayan Bayraktar, ABD’de yılda kişi başına toplam 116.7 kilo et düşerken, Türkiye’de ise kişi başına düşen et tüketimin 18.6 kilo olduğuna dikkat çekti. Türkiye’de gıda harcamaları içerisinde et ve su ürünlerine ayrılan kaynağın son beş yılda arttığını kaydeden Bayraktar, "Tüketiciler etler ve su ürünleri için 2002 yılında gıda harcamalarının yüzde 17.1’inin ayırıyorken, bu oranın 2007 yılında yüzde 25,4’lere çıktığı görülüyor" dedi.

Hastalık kaybı 2.7 milyar YTL

TÜRKİYE’nin hayvansal katma değerin yüzde 25’inin hayvan hastalıkları nedeniyle kaybettiğini belirten Bayraktar, hastalıkların neden olduğu ekonomik kaybın yaklaşık 2.7 milyar YTL olduğunu vurguladı. Yapılan projeksiyonlara göre Türkiye’de 2013 yılında 164 bin ton et açığının olacağına dikkat çeken Bayraktar, gerekli önlemler alınmaması halinde ilerleyen dönemlerde et ithalatının kaçınılmaz olacağını dile getirdi. Bayraktar, 2007 yılında yem fiyatlarındaki önemli artışlar nedeniyle üreticilerin ciddi maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu da dile getirdi.