Ardahan Balını Tanıtmak İçin Proje Hazırladılar

"Ardahan Arıcılığı Ortak Hizmet bölgesi Projesi" hazırlandı.

Günay Nuh - Ardahan balının tanıtımı için

"Ardahan Arıcılığı Ortak Hizmet bölgesi Projesi" hazırlandı.

Valilik, Ardahan Üniversitesi, Kafkas Üniversitesi, Ardahan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü tarafından ortaklaşa hazırlanan proje sayesinde Ardahan balının markalaştırılması amaçlanıyor.

Vali Mustafa Tekmen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hazırlanan projenin Serhat İlleri Kalkınma Ajansı (SERKA) tarafından onaylandığını, proje maliyetinin de yaklaşık 500 bin lira olduğunu söyledi.

Tekmen, 10 ay sürecek projeden arı yetiştiricileriyle, bal satıcılarının yararlanabileceği tek ve ortak bir hizmet bölgesi oluşturulması planlandığını belirtti.

İl genelinde arıcılık sektörünün çok ciddi bir gelir kapısı olduğunu ifade eden Tekmen, şöyle konuştu:

"Ardahan balı için gıda üretim izni alınarak bal işleme, paketleme ve depolama yeri yapılacak. Ayrıca doğal olarak arı mumu yapılacak. Yani katkı maddelerinin karışımı mum olmayacak. Buna uygun bina oluşturulacak. Arıcılara yönelik arıcılık eğitimleri verilecek. Bunların yanı sıra tanıtım ve reklam faaliyetleri de sürecek. Kısacası, Ardahan'daki üretilen tüm balı kayıt altına alacağız. Gıda mevzuatına uygun bal üretimi sağlanacaktır. Ayrıca vergi gelirleri de artmış olacak. Çünkü üretilen bal kayıt altına alınmış olacak."

Tekmen, hazırlanan proje sayesinde Ardahan balının ulusal ve uluslararası düzeyde tanınırlığının sağlanarak, piyasadaki itibarının artacağını kaydetti.

Balın tadına bakan kişilerin, "Bu Ardahan balıdır" diyeceğini ifade eden Tekmen, şunları kaydetti:

"Proje, Ardahan balının gerçek değerini yüzde yüz artıracak. Çünkü markası olacak. Halkın kaliteli, hijyenik, menşeisi belli olan Bala, ulaşım seçeneği ve fırsatı artacak. Proje, üretici ve çalışanların gelirlerinde yüzde yüz artış, yaşam kalitelerinde iyileşmeler getirecek. İlimizde yıllık ortalama 300 ton bal üretilmekte. Bizdeki bal sadece çiçek balıdır. 565 arıcımız bundan ekmek yiyor. Bu arıcılarımıza ait yaklaşık 55 bin kovandan bal üretiliyor. İşte bu projeyle markalaşacak olan bu bal, artık piyasaya çok daha rahat ulaşmış olacak. Şu an bir bal alınıyor ama ne balı olduğu belli değil. Marka olduğunda artık bilinecek."

-"Bizim balımız Anzer ve Kaçkar'dan daha kalitelidir"-

Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu da Ardahan balının özellikleri bakımından, gerek Anzer ve gerekse Kaçkar balından daha iyi olduğunu iddia etti.

Bölgenin zengin bir floraya sahip olduğunu ve endemik bitki eşidinin fazla olduğuna dikkati çeken Evliyaoğlu, şöyle konuştu:

"Aslında bizim balımız Türkiye'de bir numara. Yapılan araştırmalarda şu an adı geçen Anzer ve Kaçkar balının, yaklaşık olarak 600 çeşit bitkiden oluştuğu bilinmekte, Fakat bizim balımız en az bin 500 bitki ile oluşmakta üstelik bu bitkilerin bin 200'ü ballı bitkidir. Bu çeşitlilik varken, hiç bir balla kıyaslamak mümkün değil. Ardahan balını elinizde süzerken, uzunluğu bir metreyi geçiyor. Bu bize elimizde kaliteli bir balın olduğunu gösteriyor. Çünkü kaliteli bal kopmadan hem uzar, hem de belirli bir süre sonra kristalize olur."

Evliyaoğlu, bugüne kadar teknik bir çalışmanın olmaması nedeniyle, Ardahan balının tanınmadığını, proje sayesinde balın kaç tür çiçekten çıktığının belirlenerek, tanıtımlarda kullanılacağını kaydetti.

- Ardahan