Antep Baklavasının Tescıllenmesı

Turk Patent Enstitusu (TPE) tarafindan Gaziantep baklavasinin cografi isaret olarak tescillenmesi, baklava ureticileri ve tuketicilerini sevindirdi.

TPE, Gaziantep Sanayi Odasi'nin basvurusu uzerine Antep baklavasinin Gaziantep'e ozgu olduguna iliskin tescil islemini tamamladi. Antep baklavasinin cografi isaret olarak tescil edildigini gosteren belge GSO Baskani Nejat Kocer'e teslim edilirken, Gaziantepli vatandaslar ve baklava ureticileri tescilden duyduklari memnuniyeti dile getirdi.

Baklava tuketicisi Murat Ergen, Gaziantepli olmamasina ragmen yillardir baklava yemek icin Gaziantep'e geldigini belirterek, "Antep baklavasi cok guzel. Adiyaman'dan her gelisimizde mutlaka yeriz. Gecmisten gunumuze yillardir bilinen Antep baklavasina kimse sahip cikamaz" dedi.

Sirketlerinin 1972 yilindan bu yana baklava urettigini ifade eden Gulluoglu Baklavalari Suburcu Subesi sahibi Efkan Gullu, baklavanin Gaziantep'in sahip oldugu en onemli degerlerden biri oldugunu hatirlatarak, "Bunun tescillenmis olmasi mutluluk vericidir. Yilardir sahip oldugumuz bu degeri dunyaya duyurmus olduk. Uzun ve zahmetli gecen bu surec yaklasik 2.5 yil surdu. Nihayet baklava Gaziantep'e cografi isaret olarak tescillenmistir. Bunun sevincini ve gururunu yasiyoruz. Onumuzdeki surecte tum dunyaya duyurabilmemiz icin AB'ye basvurmamiz gerekiyor. Tum dunya uzerinde tescillenmesi icin bunu yapmaliyiz " diye konustu.

Gullu, bu gibi kulturel degerlerin bos birakilmasi durumunda bazi ulkelerin sahiplenebilecegini belirterek, "Kulturel degerlerimizi sahiplenmedigimiz zaman bazi ulkeler sahip cikma tesebbusunde bulunabilir. Dunya capinda patent almamiz icin girisimlerde bulunmaliyiz. Bu konuda kimseye soz birakmamamiz gerekiyor. Atalarimizdan, dedelerimizden kalan bu kulturumuzu belgelendirerek koruma altina almaliyiz. Alinan bu tescilde emegi gecen Gaziantep Sanayi Odasi basta olmak uzere herkese tesekkur ediyorum" diye konustu.

(HD-GS-Y)