Antakya "Dünya Gastronomi Şehri" Olma Yolunda

Antakya Belediye Başkanı Lütfü Savaş, kentin uluslararası tanınırlığı arttırmak ve Antakya mutfağının bir dünya mirası olarak yaşayan kültür mirasına dönüşmesinin amaçlandığını kaydetti.

Antakya Belediye Başkanı Lütfü Savaş, kentin uluslararası tanınırlığı arttırmak ve Antakya mutfağının bir dünya mirası olarak yaşayan kültür mirasına dönüşmesinin amaçlandığını kaydetti.

Antakya Belediyesi Basın Bürosundan yapılan yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Kurumu'nun (unesco) Gastronomi Şehri olarak üye olan Antakya'nın, "Dünya Gastronomi Şehri" unvanını alma yolunda ilerlediği belirtildi.

Güney Kore'nin başkenti Seoul'da bir araya gelen unesco'ya gastronomi şehri olarak aday olan ülkeler "Dünya Gastronomi Şehri" unvanını almak için yarıştıkları kaydedildi.

Savaş yaptığı yazılı açıklamada, 16 ay önce Antakya'nın yaşam standartlarını iyileştirme, şehrin değerlerini daha çekici hale getirme konusunda unesco'nun yaratıcı şehirler ağının bir üyesi olmak için Antakya Belediyesi olarak başvuruda bulunduklarını ifade etti.

unesco'nun 5 ayrı kategoride yürütmüş olduğu yaratıcı şehirler ağında Antakya Belediyesi olarak bu kategorilerden "Gastronomi Şehri" olması için unesco'ya başvuru da bulunduklarını hatırlatan Savaş, "Binlerce yıllık tarihi geçmişiyle birlikte tarihi geçmişi çok eski olan yemek kültürünün şehrin kalkınması ve gelişmesi amaçlanarak uluslar arası tanınırlığı arttırmak, Antakya mutfağının bir dünya mirası olarak yaşayan bir kültür mirasına dönüşmesi amaçlanmıştır" ifadelerini kullandı.

Savaş, bu amaçla unesco yaratıcı şehirler ağının yıllık toplantılarından birini 16-17 kasım tarihlerinde Güney Kore'nin Başkenti Seoul'de düzenlendiğini, 16 ülke ve 29 üye şehrin belediye başkanlarının ve yöneticilerinin katıldığı bir toplantı düzenlendiğini belirtti.

Bu toplantıların amacının unesco Yaratıcı Şehirler ağında edinilen en iyi uygulamaların paylaşılması ve toplantılardan bu anlamda faydalanılması olduğunu belirten Savaş, Seoul Belediye Başkanı'nın davetlisi olarak, kentteki yaratıcı şehirler ağına aday bir şehir unvanıyla kendilerinin de davet edildiğini kaydetti.

Savaş, unesco yaratıcı şehirler ağına aday olarak başvuran Antakya Belediyesi'nin şu ana kadar Gastronomi üyesi kabul edilen üç şehirden sonra

(Çin'in Chengdu, İsviçre'nin Östersund ve Kolombiya'nın Popayan) gastronomi şehirler ağına girmesi hedeflendiğini ifade etti.

- Hatay